- פריש סטראָבעריז - 13 ברילן
- צוקער - 6 ברילן
- לימענע זאַפט - 1/2 טעפּל
מיר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט די פּראַסעסינג פון אונדזער בעריז. סטראַוובערריעס זאָל זיין צייַטיק, געוואשן און פּילד אַוועק בלעטער, אאז"ו ו. נאָך וואַשינג סטראָבעריז, לאָזן זיי טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. מיר שטעלן די פּילד סטראָבעריז אין אַ פאַן, מיט טאַלקס אָדער קיין אנדערע דרוק, מיר אָנהייבן צו מאָל די יאַגדע. בלענדער צו נוצן איז נישט רעקאַמענדיד, עס וועט קער אויס קאַשע. ווי צו ינטענסיוולי צעלאָזן די יאַגדע - באַשליסן פֿאַר זיך. אויב איר ווי ברעקלעך פון גאַנץ בעריז אין קלעם - דעמאָלט איר קענען שטארק נישט פאַרברענט, אויב איר טאָן ניט ווי - דעמאָלט איר דאַרפֿן צו צעטרעטן די יאַגדע רעכט. מיר שטעלן אַ טאָפּ פון קראַשט בעריז אויף מיטל היץ, ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן האַלב אַ גלאז פון לימענע זאַפט און צוקער. קאָכן פֿאַר נאָך 20-25 מינוט אויף מיטל היץ, סטערינג און קעסיידער גענומען אַוועק די פּינע. אַראָפּנעמען אונדזער קלעם פון די פייַער. דו זאלסט נישט לאָזן קיל, גיסן אויף פריער סטעראַלייזד דזשאַרז די רעכט גרייס און נאָענט די דעקל. די סווירלעד קאַנז זענען אַמאָל ווידער סטעראַלייזד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 10-15 מינוט, נאָך וואָס מיר שיקן זיי פֿאַר סטאָרידזש אין אַ טרוקן, פּראָטעקטעד פון ליכט אָרט. געטאן!
סערווינגז: 10-13