דאַר פרוכט
די סייפאַסט און רובֿ נוציק פון די סוויץ פֿאַר אונדזער געזונט זענען דאַר פרוכט. זיי זענען קלאַסאַפייד ווי קאַנסאַנטרייטאַד זיס פּראָדוקטן. זיי אַנטהאַלטן די אומרעכט מין פון צוקער אַז מיר עסן יעדער טאָג. פראַקטאָוס און גלוקאָוס, וואָס זענען נוציק קאַרבאָוכיידרייץ. צו די נוציק סאַבסטאַנסיז, איר קענען לייגן אַ פּלאַץ פון מיקראָנוטריענץ, וויטאַמינס און פּעקטינס, קלענזינג די געדערעם. דאַר פרוכט זענען גרינגער צו באַפרידיקן הונגער, אַפֿילו אין די ראַק פון סנאַקק זיי זענען פיל ווייניקער קאַלאָריק ווי הייס הינט. אָבער אַלע די אויבן פיגיערז טאָן נישט מיינען אַז דאַר פרוכט קענען זיין קאַנסומד אין קיין קוואַנטיטי. און דאָ איר דאַרפֿן צו געדענקען די געפיל פון פּראָפּאָרציע, אַזוי אַז עס זענען קיין פראבלעמען מיט די מאָגן. נוטרישאַניס גלויבן אַז אַ דערוואַקסן קען נישט עסן מער ווי 4 ביז 5 בעריז פון דאַר אַפּראַקאַץ אָדער פּרונז יעדער טאָג, 2-3 דאַר פייגן און אַ האַנדפול פון רייזאַנז.
שאָקאָלאַד
שאָקאָלאַד איז אויך אַרייַנגערעכנט אין די רשימה פון נוציק סוויץ אַז איר קענען עסן יעדער טאָג. אבער בלויז ביטער שאָקאָלאַד! און די העכער די פּראָצענט פון קאַקאַאָ, די בעסער. שאָקאָלאַד איז געהאלטן אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, פּראַלאָנגינג אַ מענטש 'ס לעבן. און אויך עס טשאַרדזשיז מיט ענערגיע, העלפט צו קאָפּע מיט דרוק, לאָזן קיין פּלאַץ פֿאַר האַרבסט דעפּרעסיע. אין דערצו, 40 גראַמז פון נאַטירלעך טונקל שאָקאָלאַד טעגלעך העלפט צו נאָרמאַלייז בלוט דרוק און פארשטארקן די בלוט כלים פון די האַרץ. די טעגלעך אָפּטימאַל דאָזע איז 10-15 גראַמז. צו ופמערקזאַמקייט און פֿאַרבעסערן זכּרון, איר קענען צוגרייטן אַ ווונדערלעך טרינקען. מיר מאַכן עס ווי דאָס: העלפט אַ גלאז פון הייס מילך געמישט מיט האַלב אַ לעפעלע פון צימערינג, לייגן איין לימענע זעסט, 50 גראַמז פון ביטער שאָקאָלאַד און אַ ספּונפול פון קרושעד ינגבער. די טרינקען איז זייער געשמאַק און נערעוודיק.
האָניק
האָניק, כאָטש אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, איז בישליימעס אַבזאָרבד דורך דעם גוף. דעריבער, עס איז נישט שרעקלעך פֿאַר יענע וואס נאָכגיין זייער פיגור. דעם מייַכל אויך טריץ (מעדיצין נומ 1 פֿאַר קאָולדז), און שיינקייט העלפט צו ראַטעווען. האָניק כּולל אַרויף צו 70 נוטריאַנץ, אַזאַ ווי וויטאַמינס ב 2 , פּפּ, C, קאַלסיום, סאָדיום, מאַגניזיאַם און פילע אנדערע. ענזימעס קאַנטיינד אין האָניק וועט העלפן איר ריגיין דיין אַפּעטיט. אין טאָג עס איז נוצלעך צו עסן אַרויף צו 2 טיש ספּונז פון האָניק. גלויבן מיר, פון אַזאַ אַ סומע איר וועט נישט באַקומען געזונט. אבער יעדער טאָג האָניק קענען זיין געגעסן בלויז דורך אַדאַלץ און אין דער אַוועק פון אַלערדזשיז. קינדער פון יינגער עלטער האָניק איז ניט רעקאַמענדיד בייַ אַלע ווייַל פון אַ ריזיק נומער פון פאַרשידן מיקראָסעללס.
מאַרמעלאַד
מאַרמעלאַד איז אויך אַ זיס, אָבער מיט פאַרשידענע פּראָפּערטיעס. אין די קאַנפעקשאַנערי פאבריקן, מאַרמעלאַד איז געשאפן אויף די יקער פון מאַלאַסיז, דזשעלאַטאַן און פּעקטין. דער יענער לוזערז די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, ימפּרוווז די אַרבעט פון די מאָגן, רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף. די גרעסטע סומע פון דעם מאַטעריע כּולל apples, פּלאַמז, אַפּריקאָסס, שוואַרץ קורראַנץ. דעריבער, די מערסט נוצלעך איז דזשודזשובע פון די פירות. פּונקט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו איין פונט: מיט די אַנטוויקלונג פון נייַע טעקנאַלאַדזשיז אין מאַרמעלאַד, קינסטלעך דייז און די זעלבע פּעקטין זענען ינקריסינגלי צוגעגעבן. דעריבער, טאָן ניט זיין פויל צו לייענען דעם זאַץ צו מאַכן זיכער פון דעם בייַזייַן פון פּעקטין קאַמפּאַונדז. א נוצלעך "דאָזע פון מאַרמעלאַד" איז 20-30 גראַמז פּער טאָג. ענלעך פּראָפּערטיעס האָבן אַזאַ זיסקייַט ווי מאַרשמעלאָוז.
דזשאַם
אויב איר געהערן צו די זיס צאָן שבט, טאָן ניט זיין פויל צו קאָכן קלעם. עס איז פיל מער נוצלעך ווי אנדערע סוויץ. פון קורס, נאָך אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג, נישט אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בעריז און פירות זענען אפגעהיט אין עס. אבער עס איז גאַנץ מעגלעך צו געפֿינען מינעראַל סאָלץ, אָרגאַניק אַסאַדז, פיברע. צו ופהיטן די וווילטויק סאַבסטאַנסיז פון די גיפס פון נאַטור, די בעריז מיט צוקער פשוט רייַבן און אָרט אין די פרידזשידער. אַלע יאָר עס וועט זיין פֿאַר איר אַ מקור פון וויטאַמינס. געדענק בלויז אַז די אָריגינעל פּראָדוקטן מוזן זייַן גאנץ קוואַליטעט, די צוקער איז ווייַס, נישט ברוין. יענע וואס באַשלאָסן צו קויפן קלעם אין די קראָם, געבן עצה: קערפאַלי לייענען דעם פירמע צו מאַכן די נאַטירלעך פּראָדוקט פון פּסעוודאָ רוי מאַטעריאַלס. אין די פאָרשטעלן, קלעם זאָל נאָר אַרייַננעמען צוקער סירעפּ און פרוכט בעריז, אָבער קיין קראָכמאַל, סטייבאַלייזערז און אַלע מינים פון עסנוואַרג אַדאַטיווז.
אויב צוקער, דעמאָלט ברוין אָדער ווייַס?
איר קענען נישט טרינקען טיי אָדער קאַווע אָן צוקער, און נוצן נישט אַנדערש סאַבסטאַטוץ, אָבער די זעלבע צוקער, נאָר ברוין. ער, ניט ענלעך זייַן יונגערמאַן, איז פיל מער נוצלעך. נאָך אַלע, עס פּאַסיז ווייניקער רייניקונג און כּולל וויטאַמינס, מינעראַלס, גרינס פייבערז, וואָס מאַכן דעם פּראָצעס פון זייַן אַסימאַליישאַן ומבראַרענסטאַם פֿאַר דעם אָרגאַניזם. די בעסטער ווערייאַטיז פון ברוין צוקער זענען געשאפן אין דרום אַמעריקע, עס איז אויך גערופן ראָר. עס איז שמעקנדיק, אַ ביסל קלעפּיק, און, פֿאַרשטיין, טייַער. דינער איז טשיפּער, אָבער ערגער אין קוואַליטעט, ווי עס איז ווייַס צוקער, טינטעד מיט מעלאַססעס.
און לעסאָף
אַזוי, מיר געלערנט אַז איר קענען עסן מאַרמעלאַד, ביטער שאָקאָלאַד, דאַר פרוכט יעדער טאָג פון סוויץ. צו סוויץ מיר אָפֿט ריזאָרט צו שווער וויטאַל מאָומאַנץ ווי אַ אַנטידיפּרעסאַנט. אין פאַקט, די געוויינט פון "דזשאַמינג" מיט סוויץ אָדער קייקס ניט בלויז טוט נישט העלפן קעמפן דעפּרעסיע, אָבער מאכט אונדז אַפֿילו מער יראַטאַבאַל. און דאָס איז די זאַך. אונטער דרוק, בלוט צוקער לעוועלס העכערונג, ווי אַ נאַטירלעך אָפּרוף צו פּריקרע סיטואַטיאָנס. זיס נאָך ינקריסיז די מדרגה פון צוקער, און, אַקאָרדינגלי, ווערסאַן אונדזער שטימונג. דעריבער, צו קעמפן דרוק, קלייַבן אן אנדער אופֿן, פֿאַר בייַשפּיל, גיין ינ דרויסן אָדער דאַנסינג.