די קאָרנוקאָפּיאַ זינט די צייַט פון אַנטיקוויטי איז די סימבאָל פון אַ יניגזאָסטאַבאַל מקור פון אַלע בלעסינגז. דער האָרן, פון וואָס פירות און בלומען זענען אויסגעגאסן, קאַריז די ענערגיע פון שלום, האַרמאָניע, האָספּיטאַליטי, אַזוי די שיסל אין די פאָרעם פון אַ קאָרנוקאַפּיאַ אויף די פעסטיוו טיש איז זייער סימבאָליש. סאַלאַד "פּאַפּשוי" איז ניט בלויז זייַן פאָרעם, אָבער אויך די צופרידן קאָראַספּאַנדז צו אַ סימבאָליש ווערט. עס האט פילע פאַרשידענע ינגרידיאַנץ, וואָס זענען עפּעס ומגעוויינטלעך, אָבער זייער כאַרמאָוניאַס אין טעם קאָמבינאַציע. א בוקעט פון גרינז און וועדזשטאַבאַלז וואָס פאָרעם טייל פון די סאַלאַט סאָוס איז אַ באַזונדער גרינס פֿאַרבייַסן אויף אַ פּראָסט שיסל.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פוס פון סמאָוקט פלייש 500 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- קעז שווער 70 ג
- עפּל 1 פּיסי.
- ציבעלע 0.5 פּקס.
- פּרונז 50 ג
- וואָלנאַט 100 ג
- מייַאָנעז 350 ג
- אָליוועס אָן זאמען 100 ג
- קאַרש טאַמאַטאָוז 3 פּקס.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- פּעטרעשקע פריש 3 ג
- שריט 1 פֿאַר די "קאָרנוקאָפּיאַ" סאַלאַט, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: סמאָוקט הינדל, בוילד עגגס, שווער קעז, עפּל, ציבעלע, פּרונז און וואָלנאַץ, מייַאָנעז פֿאַר ריפיואַלינג.
- שריט 2 מיר ריין די סמאָוקט הינדל (פוס אָדער ברוסט) פון די הויט און ביינער, שנייַדן אין קליין קובעס.
- טרעטן 3 די שווער-בוילד עגגס זענען שנייַדן ניצן דין קוטלעץ מיט די הילף פון די יי.
- שריט 4 מיר רייַבן די קעז אויף אַ כאַבאַרניק מיט אַ דין שייווינגז.
- שריט 5 פינעלי צעהאַקן ציבעלע און גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 3 מינוט אַזוי אַז פארביטערונג איז ניטאָ.
- טרעטן 6 עפּל דרייַ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. אויב די apples זענען באהאנדלט מיט וואַקס און די שאָלעכץ איז פעסט, עס איז בעסער צו ריין זיי.
- שריט 7 פּרונז, אויב ווייך און פּלאַסטיק, געוואשן מיט וואַסער, דאַר און פיינלי געהאַקט. דאַר, פּראָסט צו די פאַרבינדן פּרונז דאַרפֿן צו פאַר-ווייקן אין הייס וואַסער צו ומקערן די פּלאַסטיסיטי, און בלויז דעמאָלט שנייַדן.
- שריט 8 מיר האָבן אַ סאַלאַט בלאָז, פֿאַר זייַן פֿאַרזאַמלונג מיר דאַרפֿן אַ גרויס פלאַך שיסל פון אָוואַל אָדער קייַלעכיק פאָרעם. מיר מישן די הינדל מיט ציבעלע, שטעלן די ערשטער שיכטע אין די פאָרעם פון אַ האָרן און אַ ביסל לובראַקייט די שפּיץ מיט מייַאָנעז.
- שריט 9 מיר לייגן עגגס אין די רגע שיכטע און אויך לובריקירן מיט מייַאָנעז.
- שריט 10 די דריט שיכטע איז apples. זיי האָבן גענוג דזשויסינאַס, אַזוי אַז זיי קענען אַרייַנציען מייַאָנעז פון אנדערע לייַערס.
- טרעטן 11 קעז אָדער מישן מיט מייַאָנעז אין אַ טעלער און דעמאָלט לייגן, אָדער פשוט לייגן אויף די מייַאָנעז מעש, ווייַל עס איז נישט גרינג צו שמיר עס, עס קענען זיין געזאמלט אין לאַמפּס.
- שריט 12 דערנאָכדעם גייט פּרונז, עס איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די קעז שיכטע און לייטלי מיט אַ מייַאָנעז. שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזש סאָוקט פֿאַר 1-2 שעה, באדעקט מיט עסנוואַרג פילם.
- שריט 13 שנייַדן אַוועק די שפּיץ מיט מייַאָנעז (פֿאַר היים-געמאכט מייַאָנעז איר דאַרפֿן אַ קאַנפעקשאַנערי שפּריץ) און צולייגן אַ דימענט-שייפּט גריד אַרום די "האָרן". וואָלנאַץ ראָוסטיד, קלינד פון דעם פילם און שטעלן די גרויס האַלווז אין די גריד סעלז. וניווידיד ניסלעך מאַכן אַ ספּעציעל טעם פון דעם סאַלאַט, און דאָס איז זייַן הויכפּונקט.
- שריט 14 איידער געדינט, באַצירן דעם סאַלאַט מיט אַ בוקיי קאַנסיסטינג פון פּעטרעשקע גרינז, פּאָמידאָר ראָסעטטעס, יי ווייַס בלומען און הזיתים.