מיר פאָרשלאָגן טאַרט מיט שאָקאָלאַד, הייַזקע קעז סטאַפינג און סטראָבעריז. איך פאָרשלאָג צו מאַכן אַ טערפּקע, וואָס באשטייט פון אַ זאַמד קאָרב באדעקט מיט אַ שיכטע פון שוואַרץ שאָקאָלאַד און אָנגעפילט מיט אַ יידל קורד קרעם מיט ברעקלעך פון שוואַרץ שאָקאָלאַד. און אויף שפּיץ איז אַ קרוין פון פריש סטראָבעריז און מינץ. עס איז דעם טיפּ פון באַקינג אַז איר ווילן צו קאָכן אין די זומער ווען עס זענען אַ פּלאַץ פון פריש בעריז און פירות אַרום. אַזאַ אַ גרינג באַקינג אין דער צוגרייטונג וועט קענען צו ביטע דיין משפּחה מיט אַ יידל געשמאַק!
ינגרידיאַנץ:- פּוטער 120 ג
- וואַסער 1 טבספּ. l.
- צוקער 30 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- מעל, ווייץ 250 ג
- שאָקאָלאַד שוואַרץ 80 ג
- צוקער פּודער 5 טבספּ. l.
- סמעטענע 100 ג
- קורד 250 ג
- סטראָבעריז 250 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן די טערפּקע מיר דאַרפֿן געהאַקט טייג, פּאַודערד צוקער, ווייך ניט-אַסידיק הייַזקע קעז, דיק סמעטענע, שאָקאָלאַד, טרוסקאַווקע.
- שריט 2 ראָולד די טייג אויף אַ לייטלי סטימד ברעט.
- שריט 3 ראָלל די טייג אַנטו די ראָולינג שטיפט.
- שריט 4 אַריבערפירן די טייג צו אַ ראָולינג שטיפט אין אַ גריסט דאַרט פורעם.
- שריט 5 פאַרשפּרייטן די טייג אין פאָרעם און פאָרן די שפּיץ מיט אַ ראָולינג שטיפט, קאַטינג וידעפדיק טייג.
- טרעטן 6 דעקן די טייג אויף שפּיץ מיט די באַקינג פּאַפּיר און פאַרשפּרייטן די בינז אָדער פּיז. באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 180 ℃.
- שריט 7 אַראָפּנעמען די פּאַפּיר מיט די בינז.
- שריט 8 באַקן די קאָרב פֿאַר אן אנדער 15 מינוט בייַ 180 ° סי
- שריט 9 60 גראַמז פון שאָקאָלאַד צעלאָזן מיט 1 לעפל פון סמעטענע.
- שריט 10 פאַרשפּרייטן די שאָקאָלאַד מאַסע אויף די דנאָ און זייטן פון די קאָרב.
- שריט 11 קאַמביין די הייַזקע קעז, די פּאַודערד צוקער און די רוען זויער קרעם. מאָלן מאַסע מיט אַ בלענדער ביז קרימי.
- שריט 12 לייג געהאַקט שאָקאָלאַד (20 גראַמז).
- שריט 13 פּלאָמבירן די צוגעגרייט קאָרב מיט קרעם.
- שריט 14 שטעלן די סטראָבעריז שנייַדן אין ברעקלעך. איר קענען באַצירן מיט מינט בלעטער. דינען מיד!