- סטראַוובערריעס - 700 גראַמז
- וואַסער - 1.5 ליטער
- צוקער - 0.5 קאַפּס
- קראָכמאַל - 6 טיספּונז
אויב עס איז געווען מעגלעך אַז סטראָבעריז וועט באַלד זיין פייַן, און איר נאָך האָבן פאַרפרוירן זינט לעצטע יאָר, אָדער איר נאָר ווילן צו וויסן ווי צו מאַכן כאָוממייד דזשעלי, ווען די טרוסקאַווקע צייַט איז שוין געגאנגען אַרום, דעם פּשוט כאָוממייד קאָסעל רעצעפּט איז פֿאַר זיכער נוציק צו איר. ינגרידיאַנץ דאָ זענען גענומען פּשוט, אַזוי איר באַקומען אַ זייער שפּאָרעוודיק פאַרבייַסן, וואָס וועט ביטע די גאנצע משפּחה. דורך די וועג, וועגן די ינגרידיאַנץ - עס איז ניט נייטיק צו נוצן סטראָבעריז, איר קענען גרייטן כאָוממייד זשעלע אין די זעלבע וועג און פון אנדערע בעריז וואָס איר האָט (חוץ אַז די סומע פון צוקער זאָל זיין געביטן דיפּענדינג אויף ווי זיס די בעריז זענען געניצט). אַזוי, מיר גרייטן: 1. קודם מיר דעפראָסט די טרוסקאַווקע (כאָטש אויב איר האָבן פריש בעריז, נאָר וואַשן זיי געזונט און באַזייַטיקן די בלייבט פון די סטעמס). 2. איך האב שוין שנייַדן די בעריז אין כאַלווז, עס געקוקט זייער פייַן אין דער גרייט דזשעלי :) אבער אויב איר האָבן גאַנץ בעריז, איר קענען פשוט טייל פון זיי מיט אַ ענגשאַפט, און לאָזן עטלעכע פון די קליין אָנעס בעשאָלעם. 3. צוגעגרייט בעריז זענען שטעלן אין אַ פאַן, באדעקט מיט צוקער און קראָכמאַל, און ונ דורך געמישט. זאל ס שטעלן די טרוסקאַווקע אַ ביסל זאַפט. 4. אין דער דערווייל, פֿאַר אונדזער קלאַסיש כאָוממייד קאַססעראָל רעצעפּט אין אַ באַזונדער פאַן, מיר שטעלן די וואַסער צו קאָכן. ווי באַלד ווי עס בוילז, גיסן אין אונדזער טרוסקאַווקע גרויל, און פאָרזעצן צו קאָכן אויף אַ קליין פייַער, סטערינג טייל מאָל. 5. ווי עס קומט צו די קאָכן, איר קענען שוין אַראָפּנעמען פון די פייַער, און גיסן אויף שיין ברילן אָדער פּלאַטעס. מיר באַצירן מיט מינץ אָדער נישט שנייַדן אין האַלב בעריז פון אַ טרוסקאַנט, אָדער אין אַלגעמיין ווי דער נשמה וועט ווינטשן. דעם רעצעפּט פֿאַר קוקינג כאָוממייד זשעלע איך ווי אַז אַזאַ אַ זשעלע איז גלייַך געשמאַק און זיס אין ביידע קאַלט און וואַרעם פאָרעם, אַזוי קאָכן דאַווקע, איינער פון די אָפּציעס איר אַוואַדע וועט נישט לאָזן גלייַכגילטיק :)
סערווינגז: 4-5