דעליקאַטע טאַרטלעץ טאַרטלעץ - אַ סאָרט פון באַקינג איז טאַקע וניווערסאַל ווייַל עס איז פּאַסיק פֿאַר סנאַקס און דיזערץ. הייַנט איך האָבן פאַרבייַסן. די קוקינג איז פּשוט. שאָרטברעאַד טייג אין קאָמבינאַציע מיט מאַראַנץ מאַראַנץ קרעם און גרין קיווי קוקט זייער עלעגאַנט אויף די דיינינג טיש. די קרעם איז געמאכט פון פריש מאַראַנץ זאַפט, אַזוי עס ריטיין דער טעם און אַראָמאַ פון דעם פרוכט. קייקס נאָר צעשמעלצן אין די מויל.
ינגרידיאַנץ:- מאַראַנץ 2 פּקס.
- קיווי פרוכט 2 פּקס.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- מעל, ווייץ 300 ג
- פּוטער 150 ג
- צוקער 4 טבספּ. l.
- טיש עסיק 2 מל
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן טאַרטלעץ מיט מאַראַנץ קרעם און קיווי איר וועט דאַרפֿן: אָראַנדזשאַז, קיווי, מעל, צוקער, עגגס, פּוטער, וואַסער, זאַלץ און עסיק.
- שריט 2 צוגרייטן די קרעם. פון 2 גרויס אָראַנדזשאַז קוועטשן דעם זאַפט. דאַרפֿן 250 מל.
- טרעטן 3 מיר באַזונדער די יאָוקס פון די עגגס פון די עגגס. פּראָטעינס וועט נישט זיין דארף אין דעם פאַל. און שטעלן די יאָוקס אין די שיסל.
- שריט 4 לייג צוקער און מישן געזונט.
- שריט 5 און שטעלן 1 לעפל פון מעל מיט אַ רוק. ווידער, מישן קערפאַלי, אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס.
- טרעטן 6 אין אַ שיסל מיט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג גיסן מאַראַנץ זאַפט און לייגן אַ געמיש פון יאָוקס, צוקער און מעל. מישן געזונט און שטעלן אויף פייַער.
- שריט 7 וואָום, קעסיידער סטימול, ביז דיק. דעם וועט נעמען וועגן 7-10 מינוט. די קרעם איז קיל.
- שריט 8 צוגרייטן די טייג פֿאַר טאָרטאַלז. אין אַ שיסל, גיסן אין די מעל. דריי גרייטיד שווער פּוטער. מיר שטעלן אין מעל.
- שריט 9 מישן די מעל און פּוטער. מיר באַקומען אַ פּיצל. דעריבער לייגן 3 טייבאַלספּונז פון וואַסער, 1 לעפעלע פון עסיק און אַ קנייטש פון זאַלץ.
- שריט 10 מישן די ווייך, גומע טייג וואָס טוט נישט שטעקן צו דיין הענט. כאָטש עס איז גאַנץ פעט און טוט נישט שטעקן צו די הענט. עטלעכע שטעלן עס אין די קאַלט פֿאַר 20 מינוט. איך טאָן ניט טאָן דאָס.
- שריט 11 דערנענטערן די טייג אין אַ טאַרטלעט פאָרעם. איך האָבן אַ דיאַמעטער פון 10 סענטימעטער. פון דעם סומע פון טייג עס טורנס אויס פּונקט 6 קייקס. טאָרטלעץ זענען פּירסט מיט אַ גאָפּל און שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 175-180 ° סי.
- שריט 12 מיט די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט און נעמען אויס פון די ויוון.
- שריט 13 א ביסל קיל און אַראָפּנעמען פון די מאָולדז.
- שריט 14 מיר אָנהייבן די טאָרטאַלז מיט קרעם.
- שריט 15 שנייַדן אין קיווי טרייאַנגגאַלז און שטעלן אין קרעם.