- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע (ינגרידיאַנץ פֿאַר טייג)
- צוקער 0.5 טיספּונז
- וואַרעם וואַסער - 1 1/2 טעפּלעך
- מעל - 4.5 ברילן
- ייל - 1 סט. אַ ספּונפול
- ראַם ס סטאַפינג - 350 גראַמז (ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג)
- ציבעלע - 1 שטיק
- קנאָבל - 3 ציין
- ייל - 2 זאכן. ספּונז
- פּעטרעשקע - 1.5 ברילן
- מינץ - 1 גלאז
- פּאָמידאָר - 1 שטיק
- טשילי פעפער - 1 לעפעלע
- דזשאַפּאַן - 1 שטיק
- שוואַרץ פעפער - 1 לעפעלע
- זאַלץ - 1 פונט (צו געשמאַק)
- לימענע - 1 שטיק (זאַפט)
אין אַ קליין שיסל, מישן די הייוון און צוקער. לייג 1/2 גלעזל פון וואַרעם וואַסער, מישן געזונט, דעקן מיט אַ דעקן (אָדער אַ טעלער). שטעלן די געמיש אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 15 מינוט. אין אַ גרויס שיסל, מישן די רוען וואַסער, מעל און הייוון. ניד ווייך, גומע טייג. לייג מער מעל אָדער וואַסער אויב נייטיק. לייטלי ייל די טייג. שטעלן די טייג אין אַ פאַן און דעקן, דעקן די פּאַן מיט טאַולז און לאָזן פֿאַר 1 שעה. ווען די טייג ריסעס, שנייַדן עס אין 10 יידעניקאַל ברעקלעך, אויף די ייבערפלאַך פריער ספּרינגקאַלד מיט מעל. זעמל יעדער שטיק אין אַ קרייַז און דעקן מיט אַ סערוועטקע בשעת מיר צוגרייטן די פּיצאַ טאַפּינגז. שווענקען געזונט און שנייַדן די גרינז. שנייַדן די אַניאַנז און קנאָבל אין קליין ברעקלעך. דעריבער, וויסק עס אַלע אין אַ בלענדער (אין קאַשע). צעשמעלצן אַ שטיק פון פּוטער אין אַ סקאָווראָדע. פּרעגלען די ציבעלע און קנאָבל געמיש פֿאַר 1 מינוט. רעדוצירן די היץ צו אַ נידעריק, דעקן די פרייז פּאַן מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 2 מינוט. שאָלעכץ די פּאָמידאָר און צעהאַקן עס פיינלי. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל. לייג טשילי, זאַלץ, לימענע זאַפט, פעפער, כאַפּט דזשאַלאַפּענאָ פעפער. Mix again well. זעמל די טייג אין פּעלאַץ ניט מער ווי 5-8 מם. אָנגיין די ייבערפלאַך פון די פלאַך שטיקל. אָרט דעם שטיקל אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט אַ באַקינג בויגן. יוואַנלי פאַרשפּרייטן די פילונג אויף די ייבערפלאַך פון יעדער שטיקל. היץ ויוון צו 420 ף. באַקן ביז האַלב.
סערווינגז: 10