באַסיל מאַשט פּאַטייטאָוז באַסיל איז אַ ויסגעצייכנט דערצו ניט בלויז צו וועדזשטאַבאַלז און פלייש, אָבער אויך אַ באַזע פֿאַר זיס קיילים. אין דערצו, דעם קרייַטעכץ איז ברוד אין טיי און שטעלן אין קאַקטיילז. און ניט נאָר פֿאַר די טעם, אָבער רעכט צו זייַן מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס. בלעטער און זאמען פון די באַסיל קענען באַזייַטיקן עדעמאַ מיט ברוזאַז און דיסלאָוקיישאַנז, רעדוצירן אָנצינדונג אין חולאתן פון די אויגן, דיגעסטיווע סיסטעם, פּענכער, לעבער, קידניז און האַרץ חולאתן. די טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס פון באַסיל זענען אין פאָדערונג אין קאָליטיס, גאַסטרייטאַס, הוסט, קאָנדזשונקטיוויטיס און פילע אנדערע חולאתן. און אויב איר האָבן מיד אויגן - וועט העלפן ינפיוזשאַן פון בייסאַל בלעטער. אין דעם רעצעפּט, מיר צוגעגעבן באַסיל אין פּיוריי און געגעבן אַ נייַ טאַם צו דיין באַליבט שיסל - מאַשט פּאַטייטאָוז. די געווירציק אַראָמאַ און קרימי געשמאַק פון דעם שיסל וועט בישליימעס פּאַסן פיש אָדער פלייש סטייקס. קאָכן פֿאַר געזונט!
ינגרידיאַנץ:- פּאַטייטאָוז 800 ג
- מילך 200 מל
- פּוטער 50 ג
- באַסיל גרין פריש 50 ג
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- זאַלץ 1 צפּ.
- שריט 1 צוגרייטן דעם שיסל, נעמען: פּאַטייטאָוז, פּוטער, מילך, פריש גרין באַסיל, קנאָבל און זאַלץ.
- שריט 2 שיילן די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין גרויס קיובז. פּלאָמבירן מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 30-40 מינוט ביז האַלב.
- טרעטן 3 Finely chop the basil.
- שריט 4 צעשמעלצן די פּוטער איבער נידעריק היץ.
- שריט 5 לייג די באַסיל צו די פּוטער, קוועטשן די קנאָבל און מישן. עס איז אַ אָלטערנאַטיוו וועג: אין די צעלאָזן פּוטער לייגן בייסאַל בלעטער און קלאָוועס פון קנאָבל, און דעמאָלט ווייזן אַלץ אין די בלענדער.
- טרעטן 6 דרינען די וואַסער אין וואָס די פּאַטייטאָוז זענען בוילד. פּאָונד עס אין מאַשט פּאַטייטאָוז, ביסלעכווייַז אַדינג מילך.
- שריט 7 לייג די צעלאָזן פּוטער מיט באַסיל און קנאָבל אין אַ סמאָאָטהיע און מישן. איר קענען אַפֿילו ווייזן די מיקסער, ממש איין מינוט.
- שריט 8 דינען הייס.