סאַלאַט מיט קעראַץ און כאַזער האַרץ סאַלאַט מיט כאַזער האַרץ און קעראַץ גאָר דזשאַסטאַפייז זייַן נאָמען - דאַנק צו אַ פּלאַץ פון געפּרעגלט קעראַץ, עס איז אַ אַפּעטיטלעך מאַראַנץ-גאָלדען כיו, און די בוילד האַרץ, ווי טייל פון די הויפּט ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט, מאכט עס נערעוודיק און זייער געשמאַק! ספּעציעל ספּעקטאַקיאַלער סאַלאַט "גאָלדען הארץ" קוקט אין אַ טראַנספּעראַנט דינען באָולז אין אַ בלאָז פיטער! צוגעגרייט אָן פיל מי, דעם סאַלאַט וועט לייכט באַצירן קיין פעסטיוו טיש!
ינגרידיאַנץ:- כאַזער האַרץ 350 ג
- אָניאָנס 3 פּקס.
- קאַרראָץ 500 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 100 מל
- זאַלץ 2 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- מייַאָנעז 6 טבספּ. l.
- טרעטן 1 פֿאַר די סאַלאַט "גאָלדען הארץ" מיר דאַרפֿן אַ כאַזער האַרץ, אַניאַנז, גרויס קעראַץ (אָדער 3-4 מיטל), מייַאָנעז, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, זונרויז ראַפינירט ייל און פריש פּעטרעשקע פֿאַר באַפּוצונג.
- שריט 2 קאָכן די כאַזער האַרץ אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב און לאָזן עס קיל אַראָפּ גאָר.
- שריט 3 שנייַדן די קולד האַרץ מיט אַ דין שטרוי.
- שריט 4 קאַרראָץ זענען ריין.
- שריט 5 שנייַדן די קעראַץ מיט אַ ציכטיק לאַנג שטרוי.
- שריט 6 אָניאָנס זענען קלינד און שנייַדן אין האַלב רינגס.
- שריט 7 פריי ציבעלע אין זונרויז ראַפינירט בוימל.
- שריט 8 סעפּעראַטלי פּרעגלען קעראַץ אויף זונרויז ראַפינירט בוימל.
- שריט 9 ווען די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ קיל אַראָפּ, שטעלן זיי אין די געדינט ברעקלעך. דער ערשטער שיכטע איז געפּרעגלט אַניאַנז.
- טרעטן 10 אויף די ציבעלע, לייגן העלפט פון די גאַנץ נומער פון געהאַקט הערצער.
- שריט 11 לייַער פון הערצער ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער און ברייטער וואָטערד מיט מייַאָנעז.
- שריט 12 ווייַטער, לייגן העלפט די גאַנץ סומע פון געפּרעגלט קעראַץ.
- שריט 13 שטעלן די רוען האַרץ אויף די מער שיכטע.
- שריט 14 ווידער, ברייטער האנט וואָטערד מיט מייַאָנעז.
- שריט 15 און מיט די לעצט שיכטע שטעלן די רוען קעראַץ.
- שריט 16 נאָך די סאַלאַט איז סאָוקט פֿאַר וועגן 1 שעה אין די פרידזש, באַצירן יעדער געדינט מיט פריש פּעטרעשקע בלעטער און דינען עס צו די טיש!