טרוסקאַווקע קלעם מיט באַסיל און מינץ אַלע דרייַ העל פלייווערז און אַראָמאַ בישליימעס גלייַכן אין דעם רעפרעשינג קלעם. לימענע נואַנס איז פאָרשטעלן, אָבער קעגן דעם הינטערגרונט פון אַ שטאַרק אַראָמאַ פון זאַפטיק רייף סטראָבעריז, פריש באַסיל און מינט, עס נאָך טוט נישט פילן אַזוי. אויב איר קאָכן דעם קלעם מיט אַ מיינונג צו צוגרייטן פֿאַר די ווינטער, איר דאַרפֿן צו נעמען צוקער אין אַ וואָג פאַרהעלטעניש פון בייַ מינדסטער 1: 1 צו סטראָבעריז. שנייַדן די בלעטער פון באַסיל און מינט זאָל זיין ווי קליין ווי מעגלעך, אַזוי זיי וועלן כּמעט נישט זיין פּעלץ און מאַכן דעם רושם פון שווער לאַמפּס. פאַסט קלעם מיט אַ מינימום פון צוקער זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער, ווו עס קענען זיין אַרויף צו עטלעכע וואָכן. דער קלעם איז גוט צו לייגן צו טיי, געדינט מיט טאָסט, פּאַנקייקס אָדער פריש באַן.
ינגרידיאַנץ:- טרוסקאַווקע 300 ג
- צוקער 200 ג
- באַסיל גרין פריש 1 בינטל
- מינץ פריש 1 בינטל
- לימענע 1 פּיסי.
- שריט 1 צוגרייטן בעריז, צוקער, לימענע, מינץ און באַסיל.
- שריט 2 אַראָפּנעמען שטרוי סטעמס פון די טרוסקאַווקע, שווענקען די בעריז אונטער פליסנדיק וואַסער. לאָזן פליסן וואַסער און שטעלן סטראָבעריז אין אַ בלענדער. צעטרעטן די מאַשט פּאַטייטאָוז מיט צוקער.
- שריט 3 אַריבערפירן די מאַשט פּאַטייטאָוז צו אַ דיק-באַטאַמד פּאַן.
- שריט 4 מיט באַסיל און מינט, ריפּ אַוועק די בלעטער, שווענקען זיי און שנייַדן זיי זייער פיינלי. לייג צו די טרוסקאַווקע פּיוריי.
- שריט 5 צעהאַקן לימענע און שלאָגן מיט בוילינג וואַסער. ניצן אַ פייַן כאַבאַרניק, שיילן די פּינטעלע. לייג עס צו די גאַנץ מאַסע. שטעלן אויף די פייַער און קאָכן ביז אַ קליין טיקנינג.
- שריט 6 צו פאַרשילטן די קלעם. האַלטן אין די פרידזשידער.