טרוסקאַווקע פאַרבייַסן דעם ליכט ווייטלאַס, ווי אַ וואָלקן, פאַרבייַסן איז געמאכט פון פאַרפרוירן סטראָבעריז. אין זייַן סטרוקטור, עס ריזעמבאַלז אַ גומע מוס אָדער אַ געדיכט אָבער יידל סופליי. געשמאַק - פּראַנאַונסט טרוסקאַווקע. צוגרייטן די פאַרבייַסן איז גרינג. ספּעציעל אַזאַ "סוויץ" ווי קינדער. טרוסקאַווקע מאַסע האלט די פאָרעם געזונט, וואָס אַלאַוז איר צו שנייַדן אויס קיין פאָרעם פון די פאַרטיק שיכטע. איר קענען אויך נוצן דעם פאַרבייַסן ווי אַ שיכטע פֿאַר אַ מילד שטיקל אָדער קייקס. די פאָרעם מוזן דאַווקע באדעקט מיט פּאַפּיר. סיליקאָנע מאָולדז, אָן פּאַפּיר נוצן, אין דעם פאַל זענען נישט פּאַסיק.
ינגרידיאַנץ:- סטראָבעריז, פאַרפרוירן 200 ג
- צוקער פּודער 150 ג
- געלאַטיין 15 ג
- לימענע 40 ג
- טרעטן 1 שטעלן דיפראָסטעד סטראָבעריז, אַלאַקייטיד זאַפט צו ופהיטן. צוגרייטן צוקער פּודער, געלאַטין, לימענע.
- טרעטן 2 טרער די טרוסקאַווקע צוזאַמען מיט די זאַפט וויפּט מיט אַ בלענדער אין פּיוריי.
- שריט 3 לייג די דזשעלאַטאַן. לאָזן די געמיש פֿאַר 5-10 מינוט צו לאָזן די געלאַטין צו טייַער.
- שריט 4 לייג די פּאַודערד צוקער, זאַפט פון האַלב אַ לימענע און לייטלי היץ די מאַסע איבער אַ קליין פייַער, סטערינג טייל מאָל. דו זאלסט נישט קאָכן! די געמיש זאָל ווערן כאָומאַדזשיניאַס.
- שריט 5 לאָזן קול אַ ביסל און מישן מיט אַ מיקסער בייַ הויך גיכקייַט. קלאַפּן פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז די מאַסע ינקריסאַז אין באַנד און ברייטאַנז.
- טרעטן 6 דעריבער גיסן עס אין אַ פאָרעם, באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, און שטעלן עס אויף די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.
- שריט 7 קערפאַלי אַראָפּנעמען פון די פורעם.
- שריט 8 אַראָפּנעמען די פּאַפּיר און שנייַדן אין סלייסיז.