טשאָפּס פון די טשיקס

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר טשאַפּס פון די טשיקס, וואָס טוט נישט נעמען איר פיל צייַט, אָבער לאָזן די ינגרידיאַנץ:

• ויסטער מאַשרומז - 500 גראַמז
• יי - 2 ברעקלעך
• מעל - 1 גלאז
• גרינס בוימל - 6 סט. ספּונז
• זויער - 100 גראַמז
• זאַלץ - - צו טעם
• בשמים - - צו טעם

Instructions

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר טשאַפּס פון די טשיקס, וואָס טוט נישט נעמען איר פיל צייַט, אָבער מאַכן עס מעגלעך צו צוגרייטן אַ זייער טשיקאַווע, ומגעוויינטלעך און געשמאַק שיסל: 1. קודם מיר דאַרפֿן ריין און טרוקן גרויס ויסטער מאַשרומז. אויב זיי האָבן גרויס לעגס, דעמאָלט שנייַדן זיי. דעמאָלט מאַשרומז דאַרפֿן צו זיין אַ ביסל ריפּאַלד (אַזוי זיי טאָן נישט צעברעקלען). 2. מיקס סמאָוקט מיט זאַלץ און בשמים צו געשמאַק. און מיר וועלן אַרייַנמישנ זיך מיט אַזאַ "שנעל מאַרינייד" מאַשרומז, אַזוי אַז דער טעם פון די גרייט שיסל איז געווען מער ווייך. לאָזן די מינוט פֿאַר צען. 3. נעמען צוויי פּלאַטעס. אין איין מיר גיסן די מעל. אין די רגע מיר שלאָגן צוויי עגגס און אַ ביסל זאַלץ. פּרעהעאַט די סקאָווראָדע. 4. אָזטער מאַשרומז אין איין שטיק, מיר ערשטער זעמל אין מעל, און דעמאָלט אין אַ וויפּט יי און פּרעגלען אין אַ העאַטעד פריינג פּאַן מיט קיין גרינס בוימל. דאָך, עס איז גאַנץ גרינג צו מאַכן טשאַפּ פון הינדל. עס נעמט מיר 30 מינוט צו צוגרייטן פּערסאַנאַלי פֿאַר זיי, ניט מער. יעדער טאָג, פון קורס, צו צוגרייטן טשאַפּס פון די וועשענאָק ניט - באָרד, אָבער פון צייַט צו צייַט צו דיווערסאַפיי די מעניו - די מערסט עס. Bon appetit!

סערווינגז: 3-4