סעלערי זופּ

1. שיילן די סעלדעריי, שנייַדן אין סטריפּס 5.5 סענטימעטער לאַנג. שאָלעכץ און שנייַדן די אַניאַנז. Put Ingredients:

• סעלדעריי - 700 גראַמז
• בויגן - 1 שטיק
• וואַסער אָדער גרינס יויך - 900 מילליטערז
• זאַלץ און פעפער - צו טעם
• פּוטער - 28 גראַמז
• מעל - 28 גראַמז
• מילך - 300 מילליאָנס

Instructions

1. שיילן די סעלדעריי, שנייַדן אין סטריפּס 5.5 סענטימעטער לאַנג. שאָלעכץ און שנייַדן די אַניאַנז. שטעלן אַלע וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן און גיסן מיט גרינס בוט אָדער וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן די גאַז, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקן און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז אַלע וועדזשטאַבאַלז ווערן ווייך. דעם וועט נעמען בעערעך 20 מינוט. 2. בשעת די וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגרייט, לאָזן 'ס אָנהייבן קוקינג ווייַס סאָוס. מעלט פּוטער אין אַ ריין פּאַן, לייגן מעל, מישן געזונט און קאָכן פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי. גראַדזשואַללי גיסן אין די מילך, ונ דורך מיקסינג, דעריבער לאָזן עס סימער אויף די מילד פלאַם פֿאַר אַ ביסל מינוט צו מאַכן די מעל גרייט. אַראָפּנעמען פון היץ. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט, קער זיי אין פּיוריי מיט אַ בלענדער. 3. גיסן די ווייַס סאָוס אין די גרינס פּיוריי און מישן געזונט. פּרעעאַט די זופּ אָן בוילינג, און מיד דינען אויף די טיש מיט אַ ביסל סלייסיז פון פריש ברויט.

סערווינגז: 4