טשעעסעקאַקעס מיט הייַזקע קעז

• * 500 ג נידעריק-פעט הייַזקע קעז
• * 1 טבספּ. l. סמעטענע
• * 2 עגגס
• * 1/2 צפּ. זאַלץ
• * 3 טבספּ. l. צוקער
• * 300 ג פון מעל פון די העכסטן מיינונג
• * 1/2 זעקל פון באַקינג פּודער
• * 1/2 צפּ. זאַלץ
• * 80 ג פון בוימל
• * 1 יי
• * 1/8 ן פון זויער קרעם
• * 1 יאָוק - שמירן די טשיזקייקס

צוגרייטונג:

הייַזקע קעז וועט זיין רייַבן דורך אַ זיפּ, לייגן זויער קרעם, עגגס, זאַלץ, צוקער און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 45 מינוט. פון די מעל געמישט מיט באַקינג פּודער און זאַלץ, פּוטער, עגגס און זויער קרעם, ניד די טייג, ראָולד אין אַ שיסל, ייַנוויקלען אין פּאַרמעט פּאַפּיר און פֿאַר 45 מינוט אויך שטעלן אין די פרידזשידער.

ויוון וועט וואַרעם אַרויף צו 200 דיגריז. דער טייג איז ראָולד אין אַ שיכטע 3 מם דיק און מיר שנייַדן אויס אַ גלייַך נומער פון קרייזן מיט אַ דיאַמעטער פון 12 און 9 סענטימעטער. אין די מיטן פון יעדער גרעסער קרייַז מיר לייגן 2 טבספּ. l. פילונג פון קורד און דעקן מיט אַ קלענערער באַפאַלן. די עדזשאַז פון דער נידעריקער טייג זענען גריסט מיט יאָוק, בייגן אַרויף, ווי געוויזן אין די בילד. Top פון די טשיזקייקס, אויך, שמירן די יאָוקס און פֿאַר 20 מינוט שטעלן אין די ויוון צו באַקן בייַ די רגע מדרגה פון די דנאָ.