- מעל - 1 3/4 טעפּלעך
- אָוט פלאַקעס - 3/4 קאַפּס
- ליכט ברוין צוקער - 1/3 גלאז
- ערד ינגבער - 2 טיספּונז
- ערד צימערינג - 1 1/2 טיספּונז
- ערד קלאָוועס - 1/8 טיספּונז
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- באַקינג פּודער - 2 טיספּונז
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 טעפּל פּוטער
- לימענע - 1 שטיק
- קראַנבעריז - 1/3 גלאז (דאַר)
- בוטטערמילק - 1/2 טעפּל (דאַר)
- טרעאַקלע - 2 1/2 טיספּונז
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע
- גלייז: צוקער פּודער - 1/2 טעפּל
- נעצבוים סירעפּ - 1 1/2 טיספּונז
- טרעאַקלע - 1/2 טיספּונפולז
- מילך - 1-2 טיספּונז
1. פּרעקייט די ויוון פֿאַר 200 דיגריז. קאָווער די פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן באַזונדער. שנייַדן די פּוטער אין ברעקלעך. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מעל, אָוט פלאַקעס, צוקער, ינגבער, צימערינג, קלאָוועס, זאַלץ, באַקינג פּודער און סאָדע. 2. לייג ברעקלעך פון פּוטער און קאָך מיט אַ גאָפּל ביז די טייג ווערט קרומבלי. לייג קראַנבעריז און לימענע זעסט, קאָך. אין אַ באַזונדער שיסל פאַרבינדן בוטטערמילק, מעלאַססיז און וואַניל עקסטראַקט. 3. אין די מעל געמיש ביסלעכווייַז לייגן די קרעם געמיש, וויסקינג די מיקסער אין אַ נידעריק גיכקייַט. שטעלן די טייג אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך. ניד די טייג קערפאַלי וועגן פיר אָדער פינף מאל, פאָרעם אין אַ גרויס שיסל. צו געבן די פּראָבע די פאָרעם פון די קרייַז איז וועגן 17 סענטימעטער אין דיאַמעטער און 3.5 סענטימעטער אין די גרעב. 4. קאַט די קרייַז אין טריאַנגלעס, לייגן די קיכלעך אויף אַ באַקינג בלאַט. שטעלן די באַקינג בלאַט אין אן אנדער באַקינג טאַץ צו באַשיצן די ביסקאַט פון די דנאָ ברענען. באַקן פֿאַר 20 מינוט, ביז גאָלדען ברוין. לאָזן די לעבער צו קילן אַראָפּ אויף די טאָמבאַנק. 5. צוגרייטן די גלייז, פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל. לייג מער צוקער אָדער מילך צו דערגרייכן דעם געוואלט קאָנסיסטענסי. ניצן אַ לעפל, גיסן די טשילד געבעקס מיט ייסינג און לאָזן עס צו טרוקן.
סערווינגז: 8