כאַזער סטאַק מיט מאַראַנץ-זענעפט סאָוס

ערשטער מיר וועלן צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. מיר טאָן מאַרינייד. אין אַ שיסל גיסן apples ינגרידיאַנץ:

• סטייק פון די כאַזער האַלדז - 250-300 גראַמז (דאָס איז איין געדינט)
• מאַראַנץ זאַפט - 150 מילליטערז (בעסטער פרעשלי סקוויזד)
• האָניק - 1 סט. אַ ספּונפול
• גראַנולאַר זענעפט - 1 קונסט. אַ ספּונפול
• זעדראַ - 1 שטיק (1 מאַראַנץ)
• זאַלץ, פעפער, מאַסלינע ייל - - צו געשמאַק

Instructions

ערשטער מיר וועלן צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. מיר טאָן מאַרינייד. אין אַ שיסל גיסן מאַראַנץ זאַפט, לייגן זענעפט און זעסט פון 1 מאַראַנץ. לאָזן די פלייש אין די מאַרינייד פֿאַר 30 מינוט. דורך די וועג, טאָן ניט פאַרגעסן זאַלץ פלייש בעשאַס מאַרינאָווקי! נאָך די מאַרינייד, נעמען די פלייש און פּונקט טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. דיזייראַבאַל אויף טרוקן. אין די פאַן, היץ אַרויף די מאַסלינע ייל (בעסטער 1 לעפל) און שטעלן סטייקס אין עס. נאָך פלייש די פלייש פון צוויי זייטן צו אַ קראַסטי סקאָרינקע (אויף הויך היץ) פֿאַר וועגן 7 מינוט, מיר רעדוצירן די היץ און גיסן אין די מאַרינייד. ברענגען צו אַ קאָכן, און מליען ביז טיקנינג די סאָוס פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, אָן קאַווערינג די דעקל.

סערווינגז: 2