מיר גרייטן נוציק טשיפּס." אַלעמען ווייסט אַז טשיפּס זענען די פירער אין דער רשימה פון די מערסט שעדלעך פּראָדוקטן, ווייַל זיי אַנטהאַלטן העכסט אַלערדזשאַן עסנוואַרג אַדאַטיווז, אָווערדאָוז וואָס זייַנען גרויס געזונט פּראָבלעמס. אין דערצו, אַלע די טשיפּס זענען "געשמאַק" מיט קעז, מאַשרומז, בייקאָן, אאז"ו ו. טאָן ניט אַנטהאַלטן די דערקלערט פּראָדוקטן, זיי זענען ריפּלייסט דורך פלייווערינגז. נו, טאָמער די מערסט שעדלעך קוואַליטעט פון טשיפּס איז די בייַזייַן אין זיי פון קאַרסינאַדזשאַנז אַז אַרויסרופן ראַק, וואָס שטייט אין דער צוגרייטונג פון טשיפּס. די סאַדאַסט זאַך איז אַז די הויפּט "יטערז" פון טשיפּס זענען קינדער. עלטערן זאָל פאָרעם די טייסץ און פּרעפֿערענצן פון דעם קינד, און געבן אים אַ פאַרשיידנקייַט פון נוציק עסנוואַרג, וואָס זיי זיך עסן, ווייַל פראַסעס אַזאַ ווי "עס איז שעדלעך, איר ניטאָ אַ ביסל איז ..." געזונט, לפּחות ניט לאַדזשיקאַל. אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו כראָמטשען עפּעס, קאָכן טשיפּס פון פּיטאַ ברויט מיט פאַרשידן טייסץ: קעז, פּאַפּריקאַ, זויער קרעם און גרינז, מאַשרומז און, אָן מורא, מייַכל זיי צו דעם קינד. עס וועט זיין בעסער אויב די טשיפּס פון די בעיבי זענען פארבונדן מיט אַ קריספּי כאָוממייד שיסל, נישט מיט העל פּאַקקאַגינג.
ינגרידיאַנץ:- לאַוואַש דין 3 פּקס.
- גאַודאַ קעז 50 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- זויער קרעם 1 טבספּ. l.
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 1 צפּ.
- שריט 1 צו מאַכן טשיפּס פון פּיטאַ ברויט מיט קעז און פּאַפּריקאַ איר וועט דאַרפֿן: דין לאַוואַש, יי, סמעטענע, קעז און פּאַפּריקאַ.
- שריט 2 שמייכל די קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- שריט 3 יי וויפּט מיט זויער קרעם.
- שריט 4 לייג די קעז, פּאַפּריקאַ און קאָך.
- שריט 5 מיט די געמיש, פאַרשפּרייטן די פּיטאַ ברויט אויף איין זייַט.
- טרעטן 6 שנייַדן עס אין טריאַנגלעס אָדער סקווערז און באַקן אין אַ טרוקן שאַפע אויף אַ טרוקן באַקינג בויגן בייַ 190 ° C פֿאַר 3-5 מינוט, ביז גאָלדען ברוין.
- שריט 7 פאַרטיק טשיפּס פון פּיטאַ ברויט געדינט ינדיפּענדאַנטלי אָדער מיט סאָוס.