- מאַסלינע ייל - 1/4 קאַפּס
- רויט ציבעלע - 1 שטיק
- באַקאָן - 6 סלייסיז
- פּיצע טייג פּאַקינג - 1 שטיק
- באַרביקיו סאָוס - 3/4 קאַפּס
- הינדל ברוסט - 1 שטיק
- גרייטיד גאָרזשאָנזאָלאַ קעז - 1/4 קאַפּס
- פעפער - 1 שטיק
- פּאַפּריקאַ - 1 סט. אַ ספּונפול
- קנאָבל פּודער - 1 סט. אַ ספּונפול
- גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז - 2 קאַפּס
היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע; קאָכן, סטימינג ביז די ציבעלע איז ווייך און טראַנסלוסאַנט, וועגן 5 מינוט. רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק און פאָרזעצן פריינג אַניאַנז ביז טונקל ברוין, 15-20 מינוט. שטעלן די בייקאָן אין אַ גרויס טיף ברויט פּאַן און קאָכן איבער מיטל היץ, ווענדן פון צייַט צו צייַט, ביז דערגרייכן ברוין, וועגן 10 מינוט. לייגן די דראָט שטריקל פון בייקאָן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך; צעהאַקן ווען עס קולז. פּרעהעאַט די ויוון צו 425 דיגריז פאַהרענהעיט (220 דיגריז C). שמירן די פּאַן. שטעלן די טשילד טייג פֿאַר הינדל פּיצאַ אויף אַ באַקינג בלאַט, אויסשטרעקן עס צו פּאַסיק די גרייס פון דעם באַקינג טאַץ. יזאַלי שמירן די טייג מיט באַרביקיו סאָוס, שפּריצן מיט געהאַקט הינדל, ציבעלע, בייקאָן, גאָרגאָנזאָלאַ קעז און טשילי פעפער. צייַט מיט פעפער און קנאָבל פּודער. שפּריצן מיט גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז. באַקן הינדל פּיצאַ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון ביז די קעז מעלץ 15-17 מינוט.
סערווינגז: 8