א ליכט פֿאַרבייַסן ווען וואַרעם טעג קומען, די ערשטע גראָז אויסגעדריקט, און אין די לופט די אַראָמאַ פון קלעפּיק בערעזע בלעטער ספּרעדז, און פּולז אויף די טאָג אַוועק צו פאַרגעסן וועגן אַלע הויזגעזינד טשאָרז און גיין צו די דאַטשאַ, אין דער וואַלד אָדער בייַ מינדסטער צו די שטאָט פּאַרק. און פֿאַר די גאנצע טאָג פאַרגעסן וועגן אַלע די וועריז און פראבלעמען, ענדזשויינג די קאָמוניקאַציע מיט נאַטור און שטילקייַט. אַז ס נאָר אין נאַטור איר דאַרפֿן עפּעס צו עסן, חוץ, אין די עפענען לופט, די אַפּעטיט פלאַרז אַרויף מיט אַנפּרעסידענטיד קראַפט. אין סדר צו נישט אָפאַלטן דורך קוקינג אין די מאַרשינג טנאָים, כאַפּן אַ טערמאַס פון די הויז מיט הייס טיי און צוגרייטן אַ פּשוט, אָבער זייער סאַטיספייינג און געשמאַק פֿאַרבייַסן - לאַוואַש זעמל מיט פעפער. די לאַוואַש ראָללס זענען זייער באַקוועם צו נעמען מיט זיי ניט נאָר צו נאַטור, אָבער אויך צו אַרבעט, צו האָבן אַ פֿאַרבייַסן בייַ לאָנטש צייַט, און אויף דעם וועג. קאָכן פון נאַטירלעך, לאַנג-דוראַבאַל פּראָדוקטן, זיי וועט ראַטעווען איר אין קיין פון די סיטואַטיאָנס. ניצן דעם רעצעפּט ווי אַ באַזע, איר קענען צוגרייטן לאַוואַש ראָללס מיט קיין אנדערע פילונג און מאַקאַראָנען, דיפּענדינג אויף די געשמאַק פּרעפֿערענצן פון דיין משפּחה. סלאָוסט אין דיק סלייסאַז, אַ לאַוואַש זעמל מיט פעפער איז זייער אַפּעטיטלעך און קוקט אָריגינעל, ספּעציעל אויב איר נוצן אַ מאַלטי-בונט פעפער פֿאַר די פילונג.
ינגרידיאַנץ:- לאַוואַש דין 1 פּיסי.
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- מייַאָנעז 100 ג
- זענעפט 2 צפּ.
- פריש קראָפּ 1 באַנטש
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די זעמל איר דאַרפֿן דין שיץ פון פּיטאַ ברויט, זיס פעפער, מייַאָנעז און זענעפט, גרינז.
- טרעטן 2 וואַשן די זיס פעפער, שנייַדן עס אין העלפט, באַזייַטיקן די זאמען. שפּריצן מיט גרינס בוימל און באַקן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט בייַ 180 ℃.
- טרעטן 3 דערנאך שטעלן די פעפער אין אַ טעלער און דעקן עס טייטלי מיט אַ פּלאַסטיק זעקל פֿאַר 3-4 מינוט, אַזוי אַז די פעפער פון די פעפער איז בעסער סקרייפּט.
- שריט 4 אַראָפּנעמען די קאַטאַקאַל און שנייַדן די פעפער אין סטריפּס.
- שריט 5 א בינטל פון קראָפּ איז געזונט געוואשן, דאַר און פיינלי געהאַקט.
- טרעטן 6 מיקסע מייַאָנעז, זענעפט און קראָפּ, לייגן זאַלץ צו טעם.
- שריט 7 2/3 לאַוואַש שמירן מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז מיט הערבס.
- טרעטן 8 און שטעלן די זיס פעפער.
- שריט 9 גענטלי און טייטלי ייַנוויקלען די לאַוואַש אין אַ זעמל.
- שריט 10 שנייַדן אין 3-4 סענטימעטער פּאָרשאַנז.