- נאָרמאַל יאָגהורט - 1 גלאז
- גרינס ייל - 1/3 גלאז
- צוקער - 1 גלאז
- לייַם - 1 שטיק (שאָלעכץ)
- לייַם זאַפט - 0.25 טעפּלעך (פרעשלי סקוויזד)
- יי - 2 ברעקלעך
- מעל - 1 2/3 גלאז
- באַקינג פּודער - 1,5 טיספּונז
- סאָדע - 0.5 טיספּונז
- זאַלץ - 1/8 טיספּונז
- אָזשעניצע - 360 גראַמס (פריש בעריז פֿאַר סאָוס)
- וואַסער 0.25 טעפּלעך (פֿאַר סאָוס)
- צוקער - 3 זאכן. ספּונז (פֿאַר סאָוס)
- לייַם זאַפט - 1 סט. לעפל
1. מאַכן אַ שטיקל. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. לובראַקייט די קייַלעכיק שטיקל פּאַן מיט ייל און לאַדער מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. אין אַ גרויס שיסל, מישן די יאָגורט, גרינס בוימל, צוקער, לייַם פּעסט און זאַפט. לייגן עגגס איינער דורך איין, וויסקאַס נאָך יעדער דערצו. סיפט די מעל, באַקינג פּודער, סאָדע און זאַלץ צוזאַמען, גלייַך איבער די קרימי מאַסע. קישן די לעפל. 2. גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פאָרעם און באַקן פֿאַר 35-40 מינוט, ביז די שפּיץ איז גאָלדען ברוין. לאָזן די שטיקל צו קילן אין די פאָרעם פֿאַר 10 מינוט. ניצן אַ מעסער, אַראָפּנעמען די שטיקל פון די פורעם אויף אַ געדינט שיסל. אויב איר נוצן אַ רימווואַבאַל פאָרעם, ונקלעטש די זייטן. אַנדערש, ווענדן די שטיקל איבער די טעלער, און דעמאָלט קער עס ווידער צו די שיסל. דינען אַ ביסל וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. 3. מאַכן די אָזשעניצע סאָוס. מישן בלאַקבעריז, וואַסער, צוקער און לייַם זאַפט אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. קאָך צו אַ קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז. 4. דעמאָלט ווישן דורך אַ זיפּ, אַראָפּנעמען די זאמען. קאָווער און פאַרפרוירן פֿאַר קאָאָלינג. 5. דעם קוכן איז געזונט געהאלטן פֿאַר אַרויף צו דרייַ טעג, אַזוי איר קענען צוגרייטן עס אין שטייַגן, ייַנוויקלען עס אין פּלאַסטיק און קראָם עס אין צימער טעמפּעראַטור. דער סאָוס קענען אויך זיין האַלב אין שטייַגן פֿאַר 3 טעג, און פאַרפרוירן פֿאַר צוקונפֿט נוצן.
סערווינגז: 8-10