זייער געשמאַק און יידל לימענע ברויט.
- וואַרעם וואַסער - 6 סט. לעפל (הייוון)
- צוקער - 1 לעפעלע (הייוון)
- סאַליאַבאַל הייוון - 1 1/2 טיספּונז (הייוון)
- מעל - 1/4 גלאז (הייוון)
- ווייך קרעם קעז - 1/3 טעפּל (פילונג)
- צוקער - 2 זאכן. ספּונז (פילונג)
- סמעטענע - 2 זאכן. ספּונז (פילונג)
- פריש לימענע זאַפט - 1 סט. לעפל (פילונג)
- מעל - 2 קונסט. ספּונז (פילונג)
- לימענע קרעם - 1/4 גלאז (פילונג)
- סמעטענע אָדער יאָגורט - 6 קונסט. ספּונז
- סאָפאַנד פּוטער - 1/4 קאַפּס
- גרויס עגגס - 2 ברעקלעך
- צוקער - 1/4 גלאז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע
- מעל - 2 1/2 טעפּלעך
- צוקער פערל פֿאַר ספּרינגקלינג - געשמאַק
1. אין אַ קליין שיסל, מישן אַלע ינגרידיאַנץ פֿאַר הייוון. קאָווער און לאָזן שטיין פֿאַר 10-15 מינוט. מישן די הייוון געמיש, זויער קרעם, פּוטער, 1 יי, צוקער, זאַלץ און וואַניל עקסטראַקט אין אַ שיסל מיט אַ מיקסער. לייג די מעל און קאָך מיט אַ טייג פאַרטשעפּען, וועגן 5 צו 6 מינוט. אָרט די טייג אין אַ לייטלי אָילעד שיסל, דעקן מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן צו העכערונג פֿאַר 60-90 מינוט, ביז עס דאַבאַלז אין באַנד. 2. בשעת די טייג ריסעס, מאַכן די פילונג, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ (חוץ לימענע קרעם) אין אַ קליין שיסל. 3. ראָלל די טייג אין אַ גראָדעק מעסטן 25 קס 37 אויף די מעל-דאַמפּט ייבערפלאַך. 4. שטעלן די גראָדעק אויף אַ גרויס בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר. מענטאַלי טיילן דעם גראָדעק אין 3 גלייַך לאַנג סטריפּס און שמירן די הויפט פּאַס מיט אַ קרימי מאַסע. Top מיט לימענע קרעם. 5. שנייַדן די מעסער אַריבער די פּאַס מיט אַ גרעב פון 1 סענטימעטער, אָן רירנדיק די פילונג. מאַכן זיכער אַז איר האָבן אַן גלייַך נומער פון באַנדס אויף די רעכט און לינקס זייַט. 6. נאָענט די באַנדס אין די פאָרעם פון אַ "פּיגנאַיל". לייגן די ברויט אויף די פּאַרמעט אויף די באַקינג טאַץ. קאָווער מיט אַ פּאָטער פּאַליעטאַלין פילם און לאָזן צו העכערונג 45-50 מינוט. 7. פּרעקייט די ויוון צו 190 דיגריז. שמירן די ברויט מיט די רוען יי וויפּט, שפּריצן מיט צוקער פערל. באַקן פֿאַר 25-30 מינוט ביז די ברויט איז גאָלדען. 8. דערנאך אַראָפּנעמען פון די ויוון און קיל פֿאַר 15-20 מינוט איידער געדינט. רעפטל און דינען.
סערווינגז: 6