- מעל - 3 קאַפּס
- אָוט פלאַקעס - 3/4 קאַפּס
- סאַליאַבאַל הייוון - 2 1/4 טיספּונז
- זאַלץ - 1 1/2 טיספּונז
- מילך - 1 גלאז
- וואַרעם וואַסער - 1/4 גלעזל
- ונסאַלטעד פּוטער אָדער מאַרגאַרין - 2 סט. ספּונז
- האָניק - 1/4 טעפּל
- וואָרמד האָניק - 1 1 / 2-2 קונסט. ספּונז
- אָוט פלאַקעס - 1 1 / 2-2 קונסט. ספּונז
1. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מעל, אָוט פלאַקעס, הייוון און זאַלץ. גיסן וואַרעם מילך אין אַ קליין שיסל. לייג די פּוטער און קאָך ביז גאָר צעלאָזן, און לייגן וואַסער און האָניק. 2. גיסן די מילך געמיש אין די מעל און מישן. ניד פֿאַר 10 מינוט ביז די טייג ווערט גלאַט און גומע. אויב די טייג איז נאָך זייער קלעפּיק נאָך 5 מינוט פון נידינג, לייגן מער מעל, 1 לעפל אין אַ צייַט. אויב די טייג איז אויך טרוקן, לייגן וואַסער, 1 לעפעלע אין אַ צייַט. שטעלן די טייג אין אַ לייטלי וילד שיסל, דעקן און לאָזן העכערונג ביז עס איז דאַבאַלד, וועגן 1-1 1/2 שעה. 3. שטעלן די טייג אויף די אַרבעט ייבערפלאַך. אויב די טייג איז אויך קלעפּיק, לייטלי שפּריצן די ייבערפלאַך איידער פאָרזעצן. פינגער ראָולד די טייג אין אַ גראָדעק 17 קס 30 סענטימעטער. 4. דעריבער זעמל די טייג אין אַ ענג זעמל, טאַק די ענדס ווי דארף. 5. שטעלן די טייג אין אַ ברויט פּאַן ליינד מיט פּאַרמעט, און דעקן מיט אַ ריין האַנטעך. לאָזן צו העכערונג ביז די טייג איז דאַבאַלד, וועגן 1-1 1/2 שעה. 6. צוגרייטן די ויוון צו 175 דיגריז. אָרט די ליידיק פורעם אויף די ייַנבראָך פון די ויוון און ברענגען צו אַ פּאַן 2 טעפּלעך פון וואַסער. שמירן די ברויט מיט וואָרמד האָניק און שפּריצן האָבערגריץ. 7. גיסן בוילינג וואַסער אויף אַ ליידיק פורעם אויף די דנאָ פּאָליצע ויוון. באַקן פֿאַר 40-50 מינוט, ביז טיף גילדענע ברוין. לאָזן צו פאַרדינען גאָר איידער געדינט. אויב געוואלט, דינען מיט האָניק.
סערווינגז: 10-12