סאַלי ביסקאַץ זוניק, העל, שמעקנדיק מאָגער קיכלעך. דאַנק צו פּאָמידאָר זאַפט, די ביסקאַץ קומען אויס זייער שיין. די עסנוואַרג טורנס ונסקרעאַטיד, זייער ענלעך צו אַ סאָלטיד קראַקער. אויף שפּיץ פון די פאַרטיק קיכלעך ספּרינגקאַלד מיט פייַן זאַלץ און אַ קראַשט געמיש פון הערבס. אויב די טייג איז ראָולד אויס טיקער - די קיכלעך וועט קומען אויס ווייך, און אויב טינער - קריספּי. ביידע אָפּציעס זענען טשיקאַווע!
ינגרידיאַנץ:- פּאָמידאָר זאַפט 125 מל
- זונרויז ראַפינירט בוימל 65 מל
- צוקער 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- ווייץ מעל 2 טויז.
- באַקינג פּודער 1 צפּ.
- א געמיש פון איטאַליעניש הערבס 1 צפּ.
- שריט 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון קיכלעך מיר דאַרפֿן פּאָמידאָר זאַפט, צוקער, זונרויז ייל, מעל, זאַלץ, פעפער, באַקינג פּודער.
- שריט 2 פאַרבינדן די פּאָמידאָר זאַפט און זונרויז בוימל.
- שריט 3 לייג צוקער, זאַלץ, פעפער.
- שריט 4 קאָך אין די מעל מיט די באַקינג פּודער.
- שריט 5 די טייג קומט אויס ווייך, אַ ביסל סטיקינג צו די הענט.
- שריט 6 שנייַדן די טשאַפּינג ברעט מיט גרינס בוימל און זעמל טייג 0.5 סענטימעטער דיק.
- שריט 7 ויסמעקן די קיכלעך.
- שריט 8 שטעלן די קיכלעך אין אַ באַקינג שיסל אויף די קוקינג פּאַפּיר.
- שריט 9 באַקן פֿאַר 15-20 מינוט בייַ 190 ° C.
- שריט 10 שפּריצן די שפּיץ פון די ביסקאַץ מיט די פיינאַסט זאַלץ און אַ קראַשט געמיש פון דיין באַליבסטע הערבס.