מאַקרעל אין די ויוון פיש בייקט אין די ויוון אין אַ שטער איז געזונט און געשמאַק. עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר באַקינג פיש. טשאַנגינג די בשמים און קאַנסטיטשואַנץ פּראָדוקטן, מיר וועלן יעדער מאָל באַקומען אַ גאָר אַנדערש טעם פון פיש. איך פֿאָרשלאָגן פּריפּערינג מאַקרעל, בייקט מיט קנאָבל און פּעטרעשקע. די פיש קומט אויס שמעקנדיק, געשמאַק. Thanks to the fact that we pickle fish before baking, it comes out especially tender.
ינגרידיאַנץ:- מאַקערעל 1 פּיסי.
- פּעטרעשקע פריש 35 ג
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- Lemon 0.3 pcs.
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- שוואַרץ פעפער פּודער 1 ג
- פעפער שמעקנדיק 5 פּקס.
- זאַלץ 1 צפּ.
- שריט 1 צו צוגרייטן מאַקרעל בייקט מיט קנאָבל און פּעטרעשקע, מיר דאַרפֿן מאַקרעל, לימענע, קנאָבל, זונרויז ייל, זאַלץ, שוואַרץ פעפער פּודער, שמעקנדיק פעפער.
- טרעטן 2 אין פיש באַזייַטיקן די גילז, די ינטראַלז, שווענקען געזונט און טרוקן.
- שריט 3 פאַרבינדן דעם קנאָבל, זאַלץ, ערד שוואַרץ און זיס פעפער, דורכגעגאנגען דורך די קנאָבל.
- שריט 4 לייג די זונרויז ייל און לימענע זאַפט.
- שריט 5 שמייכל די געמיש מיט פיש פון אַלע זייטן. געזונט לובריקירן די פיש ין.
- טרעטן 6 שטעלן פּעטרעשקע אין דיין בויך. שטעלן אַ ביסל פּעטרעשקע אויף שפּיץ
- שריט 7 אומקערן די פיש אין פויל און לאָזן צו מאַרינירן בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 45 מינוט. באַקן די פיש אין די ויוון פֿאַר 35 מינוט בייַ 190 ° C.
- שריט 8 גרייט פיש קענען זיין געדינט ביידע הייס און קאַלט.