- מעל - 2 1/2 טעפּלעך
- קאַקאַאָ - 2 טיספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- צוקער - 1 1/2 טעפּלעך
- גרינס ייל - 1 1/2 טעפּלעך
- עגגס - 2 ברעקלעך
- רויט עסנוואַרג קאַלערינג - 1/2 טיספּונז (ווי אַ געל)
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע
- בוטטערמילק - 1 גלאז
- סאָדע - 1 1/2 טיספּונז
- ווייַס עסיק - 2 טיספּונז
- פֿאַר גלייז: טשאַפּסטיקס פון ונסאַלטעד פּוטער - 2 ברעקלעך
- קרעם קעז - 360 גראַמז
- צוקער פּודער - 4 טעפּלעך
- עקסטראַקט פון וואַניל - 3/4 טיספּונז
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. אין דער פאָרעם פון מאַפאַנז, אַרייַנלייגן פּאַפּיר ינסערץ. מישן אין אַ גרויס שיסל פון מעל, קאַקאַאָ און זאַלץ. 2. Mix the sugar and butter at a high speed with an electric mixer. לייג עגגס, איינער אין אַ צייַט, ווהיסקינג נאָך יעדער דערצו. לייג די פאַרב און וואַניל עקסטראַקט, מישן. 3. רעדוצירן די גיכקייַט צו נידעריק. לייג די מעל געמיש אין דרייַ סטאַגעס אָלטערנאַטלי מיט צוויי אַדאַטיווז פון בוטטערמילק. ריין די סאָדע און עסיק אין אַ קליין שיסל, לייגן די געמיש צו די טייג און בייַטש אין אַ דורכשניטלעך גיכקייַט פון 10 סעקונדעס. 4. טיילן די טייג יוואַנלי צווישן די פּאַפּיר ינסערץ, פילונג יעדער 3/4. באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט. לאָזן קולד גאָר אין די פאָרעם. מאַפאַנז קענען זיין סטאָרד אין נאַכט בייַ צימער טעמפּעראַטור אָדער פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים אין אַ געחתמעט קאַנטיינער. 5. צוגרייטן די קרימי ייסינג. ביט פּוטער און קרעם קעז מיט אַ מיקסער בייַ הויך גיכקייַט, 2-3 מינוט. רעדוצירן די גיכקייַט צו נידעריק. לייג די פּאַודערד צוקער, איין גלאז אין אַ צייַט, און דעמאָלט דער וואַניל עקסטראַקט, מישן צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. גלייז קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 3 טעג. איידער נוצן, היץ עס צו צימער טעמפּעראַטור און בייַטש. שמירן די גלייז מיט מאַפאַנז און דינען.
סערווינגז: 8