- הינדל לעבער - 450 גראַמז
- ציבעלע - 1 שטיק
- מילך - 1.5 ברילן
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - - צו טעם
- גרינס בוימל - 2 זאכן. ספּונז (פֿאַר פריינג)
ריין די לעבער ונ דורך, שנייַדן יעדער שטיק אין העלפט. שטעלן אין אַ שיסל. גיסן די מילך אַזוי אַז די מילך גאָר קאָווערס די לעבער. שאָלעכץ די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב רינגס און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. נעמען די ציבעלע אויס פון די פריינג פּאַן ווען עס ווערט גילדענע. צי ניט באַזייַטיקן די סקאָווראָדע פון די פייַער. יעדער שטיק פון הינדל לעבער זעמל אין מעל. שטעלן די ברעקלעך פון לעבער אין אַ הייס פּאַן מיט אַ קליין בוימל. פריי צו ברוין אויף איין זייַט. דעריבער דרייען איבער און פּרעגלען די אנדערע זייַט ביז האַלב. זאַלץ צו געשמאַק. ווייַזן די ראָוסטיד אַניאַנז צו אַ פּאַן, מישן מיט די לעבער און פּרעגלען פֿאַר אנדערן 1 מינוט. געטאן! דינען בעסטער מיט מאַשט פּאַטייטאָוז.
סערווינגז: 2