אין 1646 אין דער ראָמאַן "דאָרשידעס" פערראַרי באשרייבט דעם מאַגיש פרוכט.
אין באַטאַניאַ, דער ערשטער באַשרייַבונג פון קומקוואַט איז געווען געגרינדעט אין 1912 דורך די אַלגעריאַן געלערנטער טראַביו. לויט זיין אַרטיקל, קינקאַן איז אַ דוואַרפיש עווערגרין בוים מיט קליין אָוואַל פירות פון גאָלדען, מאַראַנץ אָדער מאַראַנץ-מאַראַנץ קאָלירן. עס זענען 5-8 לאָבולעס אין די פיטאַס, עטלעכע זאמען. די פרוכט ריפּען אין פעברואר-מאַרץ. פרוכט רינד ווייך, פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג. שטאַרק אַראָמאַ, דער טעם איז זיס-געווירציק.
הייַנט קומקוואַט וואקסט אין טשיינאַ, יאַפּאַן, אין עטלעכע ערטער אין דזשאָרדזשאַ, ישראל, ספּאַין, פֿראַנקרייַך, כּמעט אין אַלע לענדער פון דרום-מזרח אזיע. אין די גאָרטן פאָרטונעללאַ, קומקוואַט איז יאַפּאַניש (עף דזשאַפּאָניקאַ טהונב.).
די פירות פון אַ קליין בוים זענען געגעסן צוזאַמען מיט די שאָלעכץ, אין קאַנטראַסט צו דער מאַראַנץ אָדער מאַנדאַרין. דער טעם פון די פּאַפּ איז אַ ביסל זויער, און די שאָלעכץ איז זייער זיס, אַ ביסל טערפּקע. דעם קאָמבינאַציע גיט אַ אַנלייבאַלד געשמאַק צוזאַמען. פון די פירות פון קומקוואַט קומט אַ שטאַרק אָנגענעם סיטרוס אַראָמאַ.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קומקוואַט.
קומקוואַט האט אַ ריזיק נומער פון נוציק עלעמענטן. אַזוי, די פרוכט ימפּרוווז די דיגעסטיווע סיסטעם. ריליווז דרוק, דיסאַפּיידז און דעפּרעסיע שטימונג. קומקוואַט כּולל אַנטיפאַנגגאַל עלעמענטן. אין עטלעכע געביטן פון טשיינאַ, מיט די הילף פון דעם פרוכט, הוסט און קאַלט זענען באהאנדלט.
אין קומקוואַט כּולל וויטאַמין C און פּ, פּעקטין סאַבסטאַנסיז. אין קומקוואַט עס זענען קיין נייטרייץ. עס כּולל אַ ריזיק סומע פון יקערדיק אָילס.
אַמייזינג איז די פאַרמאָג פון קומקוואַט צו באַקומען באַפרייַען פון כאַנגאָוווער סינדראָום. אין טשיינאַ, נאָך די צופרידן האָלידייַס זענען דאַווקע באהאנדלט מיט די פירות. ווען איר קעריינג די ווייַטער הויז סעודה, זיין זיכער צו קויפן קומקוואַט. און די כאַנגאָוווער וועט נישט זייַן אין דער מאָרגן!
קומקוואַט אין קוקינג.
קויפן אַן עקזאָטיש פרוכט אין רוסלאַנד איז נישט שווער. עס פארקויפט אין קיין סופּערמאַרקיץ און פּרייַז פון 50 רובל פּער 1 קג.
רעכט צו זייַן זיס געשמאַק טעם, קומקוואַט איז זייער אָפט געניצט צו מאַכן קאַנדיד פרוכט, קלעם, קלעם. אָדער נאָר דאַר און דאַמפּעד אין צוקער אָדער פּאַודערד צוקער.
פון קומקוואַט איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק סאָוס פֿאַר פיש אָדער פלייש. קינגקאַן איז אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן פֿאַר קאָניאַק, שנאַפּס. גיט אָריגינעל טאַם צו קאַקטיילז.
מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט עטלעכע קיילים ניצן דעם מאַגיש פרוכט.
א ווייך הינדל מיט קומקוואַט.
איר וועט דאַרפֿן 200 גראַמז פון קומקוואַט, 1.5 קג פון הינדל פאַליי, 2 טייבאַלספּונז פון זאַלץ, לאָראַל, 3 ספּונז פון מאַראַנץ קלעם (קלעם).
אָרט די פלייש אין אַ פורעם, באַקן אין די ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר אַ שעה. לייג קאַקוואַט, אָנגעפילט מיט מאַראַנץ קלעם, שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. אין די ריזאַלטינג זאַפט, מאָלן עטלעכע בלעטער פון לאָראַל און לאָזן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, ביז אַ געשמאַק סקאָרינקע אויס. איר קענען באַצירן די צוגעגרייט שיסל מיט קומקוואַט. דיין פּעץ וועט זיין דערשטוינט דורך די ומגעוויינטלעך געשמאַק פון פלייש.
כאַזער מיט קומקוואַט.
איר וועט דאַרפֿן 1 קג פון כאַזער, 400 גראַמז פון קומקוואַט, 100 ג פון האָניק, 3 טייבאַלספּונז פון זאַלץ, אַ ביסל פעפער.
רייַבן די פיליץ מיט זאַלץ און שפּריצן אַ פּלאַץ פון פעפער, שטעלן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. קומקוואַט ווייקן אין צוקער סירעפּ ביז עס גיט זאַפט. יבעררוק מיט האָניק. 20 מינוט איידער די כאַזער איז גרייט, גיסן די שיסל מיט אַ געמיש פון זאַפט פון קומקוואַט און האָניק. שטעלן די פרוכט אויף שפּיץ פון די כאַזער. באַקן פֿאַר אן אנדער 20-30 מינוט. עקסטראָרדאַנעראַלי אָנגענעם טעם פון כאַזער איז געראַנטיד צו איר!
פּאָווידלע פון קומקוואַט.
איר וועט דאַרפֿן 300 - 400 גראַמז פון קומקוואַט, 100 ג פון צוקער סירעפּ, 50 ג פריש ינגבער.
שנייַדן די פירות אין צוויי טיילן. גיסן צוקער סירעפּ (100 ג), לייגן אַ ביסל פריש ינגבער, קאָכן פֿאַר 20 מינוט. דעליסיאָוס פאַרבייַסן איז גרייט!
ראַם מיט קומקוואַט
איר דאַרפֿן 200 ג פון צוקער, 400 מל פון ראַם, 400-500 ג פון קומקוואַט.
רינסע די קומקוואַט, פּאַנגקטשער זיי מיט אַ ציינשטעכער, שטעלן אין אַ טאָפּ פון וואַסער. בלאַנטש פֿאַר 5 מינוט. דריינג די וואַסער. טרוקן די פרוכט. אָרט אין געחתמעט דזשאַרז, לייגן צוקער און ראַם. נאָענט די דזשאַרז טייטלי. קומקוואַט איז צוגעגרייט פֿאַר דרייַ חדשים. די ריזאַלטינג פרוכט קענען זיין געגעסן נאָר ווי אַז אָדער געניצט אין פרוכט סאַלאַדס.
אַ אַניוזשואַלי געשמאַק און געזונט יאַפּאַניש פרוכט קומקוואַט וועט געפֿינען אַ ענטפער אין די הערצער פון כאַוסווייווז. געבן אַ נייַע געשמאַק צו אַלט קיילים ניצן די "יאַפּאַניש עפּל".