- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך (גרויס)
- רויט ציבעלע - שטיק
- קנאָבל - 4 סלייסיז
- באַסיל - 1 טעפּל (1 טעפּל און טעפּלעך זענען מוסיף אין פאַרשידענע סטאַגעס)
- סילאַנטראָ - קאַפּס
- פּעטרעשקע - קאַפּס
- ווייַס ווייַן עסיק - 2 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - טיספּונז
- באַגועטטע - 1 שטיק
- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז
- זאַלץ - טיספּונז
- שוואַרץ פעפער - טיספּונז
- פּאָמידאָר העירלאָאָם - 3 ברעקלעך
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 1 גלאז
- רוקאָלאַ - 1 גלאז
1. קאַט גרויס טאַמאַטאָוז אין קוואַרטערס און לייגן צו אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. שנייַדן פיינלי רויט אַניאַנז און לייגן האַלב פון די סלייסיז באַזונדער, לייגן די רגע העלפט צו די טאַמייטאָוז. לייג 1 טעפּל פון בייסיל, סילאַנטראָו און פּעטרעשקע צו די בלענדער צוזאַמען מיט ווייַן עסיק און אַ לעפעלע פון זאַלץ. קאָנקורירן אַלץ צו אַ קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ ביסל מינוט. 2. שטעלן אַ שטיק פון גאָז איבער אַ פייַן זיפּ און שטעלן עס איבער אַ שיסל. גיסן די געמיש אין אַ זיפּ באדעקט מיט גאָז און קוועטשן ווי פיל ווי מעגלעך. לאָזן אַ שיסל מיט פּאָמידאָר סאָוס באַזונדער. 3. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. שנייַדן די באַגועטטע צוזאמען מיט האַלב און שמירן די צוויי כאַווז אויף אַלע זייטן מיט מאַסלינע בוימל. דעמאָלט רייַבן די באַגועטטע אויף אַלע זייטן מיט קנאָבל. 4. קאַט די באַגועטטע אין קיובז און שטעלן אין אַ שיסל פֿאַר באַקינג. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. באַקן פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן קיל. 5. קאַט די העירלאָאָם און קאַרש טאַמאַטאָוז אין קליין ברעקלעך. 6. אין אַ פּליטקע שיסל, מישן אַ גלאז פון פּאָמידאָר סאָוס מיט סלייסט טאַמאַטאָוז, רימיינינג אַניאַנז, אַרוגולאַ און אַ גלעזל פון בייסאַל בלעטער. גיסן די סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל און לייגן אַ ביסל בייקט קראָוטאָנס מיד איידער געדינט.
סערווינגז: 4