- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז (קעראַמאַלייזד אַניאַנז)
- רויט אַניאַנז - 550 גראַמס (קעראַמאַלייזד אַניאַנז)
- באַלסאַמיק עסיק - 2 קונסט. ספּונז (קעראַמאַלייזד אַניאַנז)
- גאָלדען ברוין צוקער - 1/3 טעפּל (געצוקערט וואָלנאַץ)
- וואַסער - 1/4 קאַפּס (געצוקערט וואָלנאַץ)
- פּוטער - 2 זאכן. ספּונז (געצוקערט וואָלנאַץ)
- זאַלץ - 1 נאָדל (גרויס) געצוקערט וואָלנאַץ)
- כאַלווז פון וואָלנאַץ - 1 1/2 קאַפּס (געצוקערט וואָלנאַץ)
- קיובז פון ברויט מעסטן 1 סענטימעטער - 4 קאַפּס (קראַקערז)
- מאַסלינע ייל - 3 זאכן. ספּונז (קראַקערז)
- מאַסלינע בוימל - 5 קונסט. ספּונז (סאַלאַט)
- באַלסאַמיק עסיק - 3 קונסט. ספּונז (סאַלאַט)
- 300 גראַמז (סאַלאַט)
- ציגעלע קעז - 30 גראַמס (סאַלאַט)
1. צוגרייטן קעראַמאַלייזד אַניאַנז. היץ די בוימל אין אַ גרויס ברויט פּאַן איבער מיטל היץ. לייגן פיינלי געהאַקט אַניאַנז. 2. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין, וועגן 18 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ. שפּריצן מיט באָלסאַמיק עסיק, מישן. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. 3. צוגרייטן געצווונגען וואָלנאַץ. מיקס צוקער, וואַסער, פּוטער און אַ קניפּ פון זאַלץ אין אַ גרויס סקאָווראָדע. ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר 1 מינוט. 4. לייג די וואָלנאַץ, מישן. קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט. לייגן די ניסלעך אויף אַ בויגן פון שטער און געשווינד באַזונדער זיי מיט פאָרקס. לאָזן צו קילן. ניסלעך קענען זיין צוגעגרייט אין שטייַגן אין 2 שעה. לאָזן צו שטיין אין צימער טעמפּעראַטור. 5. צו מאַכן ברעקלעך, שנייַדן די ברויט אין קיובז 1 סענטימעטער אין גרייס. פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז. שטעלן די ברויט קיובז אין אַ גרויס שיסל. שפּריצן מיט מאַסלינע ייל און גערודער. לייגן די קיובז פון ברויט אין איין שיכטע אויף אַ באַקינג בלאַט. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. באַקן ביז קרוכלע, סטערינג טייל מאָל, 15 מינוט. קראַקערז קענען זיין צוגעגרייט אין שטייַגן פֿאַר 2 שעה. לאָזן צו שטיין אין צימער טעמפּעראַטור. 6. צעהאַקן די ציגעלע קעז אין קיובז 1 סענטימעטער אין גרייס 7. קלאַפּן די באַלסאַמיק עסיק און מאַסלינע ייל אין אַ קליין שיסל. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. 8. שטעלן די אַרוגולאַ אין אַ גרויס שיסל. לייג די ציבעלע און יוואַנלי פאַרשפּרייטן. שטעלן ניסלעך, ברעקלעך און ציגעלע קעז. אָנרירן מיט סאָוס און דינען מיד.
סערווינגז: 3-4