- מאַסלינע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- פונט פון כאַזער פאַליי - 6 ברעקלעך
- ערד קומין - 1 גלאז
- דאַר טשילי, פּילד פון זאמען און געהאַקט - 4 ברעקלעך
- ציבעלע, שנייַדן 4 טיילן - 1 שטיק
- קלאָוועס פון קנאָבל, שנייַדן אין העלפט - 6 ברעקלעך
- פעפער דזשאַלאַפּענאָ, קראַשט - 1 שטיק
- וואַסער - 6 ברילן
- טאַמאַטאָוז, געהאַקט - 6 ברעקלעך
- ציבעלע, סלייסט - 1 שטיק
- פּאָמידאָר, פּילד און געהאַקט - 2 ברעקלעך
- פעפער דזשאַלאַפּענאָ - 2 ברעקלעך
- לייַם זאַפט - 1/3 טעפּל
- זאַלץ - 1 סט. אַ ספּונפול
- ערד שוואַרץ פעפער - 1/4 לעפעלע
פּרעהעאַט די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס ברויט פּאַן איבער מיטל היץ. פּרעגלען די כאַזער אין הייס בוימל ביז ברוין אויף אַלע זייטן, וועגן 10 מינוט. שטעלן אין אַ פאַן מיט קומין, טשילי, ציבעלע, קנאָבל און 1 דזשאַלאַפּענאָ פעפער. גיסן אין וואַסער, דעקן מיט דעקל און קאָכן איבער הויך היץ פֿאַר 6-8 שעה, דעמאָלט רעדוצירן היץ צו מינימום און קאָכן ביז כאַזער איז ווייך, פֿאַר אן אנדער 12-16 שעה. נאָך קוקינג, אַריבערפירן די כאַזער און וועדזשטאַבאַלז אין אַ גרויס שיסל און צעהאַקן עס מיט צוויי פאָרקס. לייג גענוג יויך צו ייַננעצן דעם פלייש צו געשמאַק. צוגרייטן פּיקאָ פון גאלא 2 צו 6 שעה איידער קאַרניטאַס איז גרייט. פאַרבינדן די טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, פּאָמידאָר און 2 דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז אין אַ שיסל. צייַט מיט לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. סטרויערן געזונט און ריפרידזשערייט ביז געדינט.
סערווינגז: 10