סאַלאַט פון טאַמאַטאָוז מיר זענען צופרידן צו זען די אויסזען פון פריש, זאַפטיק און ביליק טאַמאַטאָוז, מיר ראַרעלי פּרובירן צו מאַכן עפּעס נייַ פון זיי, ענדזשויינג די טעם פון אַ לאַנג-באקאנט סאַלאַט מיט גרינז און אנדערע פריש וועדזשטאַבאַלז. אבער נאָר לייגן איין קליין נואַנס צו עס, און די געוויינטלעך פּאָמידאָר סאַלאַט וועט געבן איר אַ געפיל פון פריידיק אַמייזמאַנט און די ופדעקונג פון אַ נייַ געשמאַק אַז איר קענען טאָן יעדער מאָל אַ ביסל דיפערענטלי. פֿאַר בייַשפּיל, פילע האָבן שוין דיסקאַווערד אַ פּאָמידאָר סאַלאַט מיט מינץ, קנאָבל פּוטער אָדער פעטאַ קעז. איצט לאָזן עקספּערימענט מיט בשמים. הייַנט עס וועט זיין ערד ברעקלעך און קערי, וואָס וועט לייגן אַ פּשוט מיט אַ מין פון סאַלאַט פּיקוואַנסי און ערידזשאַנאַליטי. דורך דעם וועג, פּאָמידאָר סאַלאַט אין דעם פאָרשטעלונג איז זייער געשמאַק, אַפֿילו פון ימפּאָרטיד אָדער אָראַנזשעריי טאַמייטאָוז, וואָס אין אַלגעמיין קען נישט מאַכן קיין טעם. און אַלע ווייַל אין דערצו צו די הויפּט ינגרידיאַנץ עס זענען אַזאַ "ענהאַנסערס" פון געשמאַק, ווי קנאָבל, לימענע זאַפט און בשמים. אפשר דאָס איז נישט די מערסט אַטראַקטיוו אָפּציע פֿאַר פאַנס פון אָליווע און אנדערע סאַלאַדס, בישליימעס פלאַוואָרד מיט מייַאָנעז, אָבער פֿאַר יענע וואָס אָפּשאַצן די נאַטירלעך טעם און פרעשנאַס - דאָס איז עס.
ינגרידיאַנץ:- טאַמאַטאָוז 5 פּקס.
- גרין ציבעלע 0.25 בינטל
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- זיראַ (קומין) ערד 1 צפּ.
- קערי 1 צפּ.
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- קנאָבל 1 קלאָווע
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- טרעטן 1 פֿאַר סאַלאַט צוגרייטונג, עס איז בעסער צו נעמען צייַטיק טאַמאַטאָוז מיט טיף פלייש, אַ קליין בינטל פון גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע, ווי געזונט ווי קנאָבל, בשמים און מאַסלינע בוימל.
- טרעטן 2 וואַש טאַמאַטאָוז, אַראָפּנעמען זאמען און שנייַדן בלויז די פלייש.
- טרעטן 3 אָניאָן און פּעטרעשקע וואַש, ויסגעשעפּט און פיינלי געהאַקט.
- שריט 4 צוגרייטן די ריפיואַלינג, קאַנעקטינג 1 צפּ. ערד זירקאָניאַ, 1 צפּ. קערי, 3 טבספּ. l. מאַסלינע ייל, 1 טבספּ. l. לימענע זאַפט און סקוויזד דורך אַ קלאָווע פון קנאָבל.
- שריט 5 פאַרבינדן די טאַמייטאָוז, גרינז און סאָוס.
- טרעטן 6 דזשענטלי מישן די סאַלאַט, לייגן זאַלץ צו געשמאַק.