צוגרייטן אַ סאַלאַט "פּינעאַפּפּלע" "אַנאַנאַס" - דאָס איז מערסטנס אַן אָפּציע פֿאַר פילינג, דעקערייטינג, דעקערייטינג אַ סאַלאַט, אלא ווי אַ סאַלאַט מיט אַ זיכער שטעלן פון ינגרידיאַנץ, אונטער אַ וועלשענער נוס "מאַנטל" קענען באַהאַלטן כּמעט קיין סאַלאַט. עס קענען זיין צוגעגרייט ווי לייַערס אָדער געמישט. דער סאַלאַט איך ווילן צו פאָרשלאָגן איר הייַנט, איך ווי דעם בייַזייַן פון ראָוסטיד זיס פעפער, אין קאָמבינאַציע מיט ניסלעך, די דיק יי שיכטע און די אנדערע ינגרידיאַנץ. עס טורנס אויס אַ סאַלאַט איז זייער געשמאַק! אַנשטאָט פון ווורשט איר קענען נעמען סמאָוקט פלייש, געפּרעגלט הינדל. דער שפּיץ שיכטע - די פלאַקעס פון "אַנאַנאַס" - קענען ווערן ימיטיד אין פאַרשידענע וועגן: געהאַקט ניסלעך (ווי מיר), כאַלווז פון וואָלנאַץ, פּלאַטעס פון קאַנד מאַשרומז. דער סאַלאַט קוקט עלעגאַנט, פעסטיוו און זייער ענלעך צו אַ פאַקטיש אַנאַנאַס!
ינגרידיאַנץ:- פּאָטאַטאָעס 5 פּקס.
- זאַלץ 1 צפּ.
- מאַסלינע בוימל 50 מל
- מייַאָנעז 300 ג
- סמאָוקט ווורשט 150 ג
- גרין אַניאַנז 1 בינטל
- וואָלנאַט 200 ג
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט, מיר דאַרפֿן פּאַטייטאָוז, הינדל עגגס, וואָלנאַץ און שרעדיד וואָלנאַץ, מייַאָנעז, ווורשט, גרין ציבעלע, זיס רויט פעפער, מאַסלינע אָדער ראַפינירט זונרויז ייל פֿאַר ראָוסטינג פעפער, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער.
- שריט 2 קאָכן פּאַטייטאָוז אין סאָלטיד וואַסער "אין יונאַפאָרמז" ביז גרייט, פּילד און ערלויבט צו קילן גאָר.
- שריט 3 מיר רייַבן די פּאַטייטאָוז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און לייגן אויס אַ אַבלאָנג פלאַך שיסל אין די פאָרעם פון אַ אָוואַל לויט די גרייס פון די געמיינט "אַנאַנאַס".
- שריט 4 גיסן אַ דין טייַך פון מייַאָנעז, זאַלץ און שפּריצן מיט פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
- שריט 5 האַלב אַ בינטל פון גרין אַניאַנז שנייַדן אין קליין רינגס, פאַרשפּרייטן אויס אַ צווייט שיכטע.
- טרעטן 6 אויף די ציבעלע מיר שנייַדן אויס קליין ווורשט שנייַדן אין קליין קיובז.
- שריט 7 וואָטערינג מיט מייַאָנעז.
- שריט 8 בוילד עגגס ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, לייגן אַ ביסל ספּונז פון מייַאָנעז, אַ ביסל זאַלץ און פעפער.
- שריט 9 מישן עס - עס איז נישט פליסיק יי-און-מייַאָנעז גרויל.
- שריט 10 שנייַדן די זיס רויט פעפער אין קליין קיובז, פּרעגלען אין מאַסלינע אָדער ראַפינירט זונרויז ייל ביז האַלב. איר קענען לייגן העלפט אַ קלאָווע פון קנאָבל, אויב געוואלט. פאַרשפּרייטן די קולד פעפער ווייַטער שיכטע.
- טרעטן 11 אויף די פעפער לייגן די יי-מייַאָנעז סלערי, מיר געבן די סאַלאַט די פאָרעם פון אַ אָוואַל בערגל.
- טרעטן 12 שפּריצן נישט פיינלי געהאַקט וואָלנאַץ, לייטלי פּרעסטינג זיי מיט דיין הענט אין די יי שיכטע, אַזוי אַז די וועלשענער נוס שיכטע האלט די פאָרעם.
- שריט 13 מיר ויסנייען אויף איין זייַט די פעדערז פון אַניאַנז - מיר באַקומען אַ ראָסעטטע פון בלעטער. אונדזער "אַנאַנאַס" איז גרייט, איר קענען דינען צו די טיש!