בראַקאַלי קרויט איז אַ ינטאַגראַל טייל פון אַ געזונט דיעטע, ווי עס איז רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַמינאָ אַסאַדז און דיגעסטיווע פיברע. דער אינהאַלט פון וויטאַמין א בראַקאַלי איז אויף אַ פּאַר מיט קירבעס און קעראַץ, און וויטאַמין C, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ימיון סיסטעם, די ילאַסטיסאַטי און יוגנט פון די הויט, עס איז מער ווי אין לימענע און אנדערע סיטרוס פרוכט.
דעם מין פון קרויט איז אַ ידעאַל ינגרידיאַנט פֿאַר סאַלאַדס, ווייַל עס איז בישליימעס קאַמביינד מיט פלייש, סעאַפאָאָד און אנדערע וועדזשטאַבאַלז. פון עס איר קענען מאַכן אַ קריספּ פרילינג סאַלאַט מיט קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז און גרינז, אַ נערעוודיק פילונג מיט הינדל און קעז, ויסגעצייכנט סאַלאַט מיט סעאַפאָאָד - שרימפּס אָדער קראַב סטיקס. ונאָבטרוסיווע טעם, פריש אַראָמאַ און אַפּעטיטינג עמעראַלד פֿאַרב מאַכן דעם פּראָדוקט אַ ויסגעצייכנט קאָמפּאָנענט פון קיין שיסל, און נידעריק קאַלאָריק צופרידן אַלאַוז איר צו פאַרנוצן עס אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז אַפֿילו מיט די סטריקטאַסט דיעטע. אן אנדער ומלייקנדלעך מייַלע פון בראַקאַלי איז זייַן געזונט בענעפיץ. רעגולער נוצן פון עס - ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון אַטהעראָסקלעראָוסיס און אנדערע קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
סאַלאַט מיט בראַקאַלי און טאַמאַטאָוז
א געשמאַק און פּשוט שיסל איז באקומען פון ווייך גרין ינפלאָרעססענסעס פון בראַקאַלי קרויט, בוילד פֿאַר דרייַ מינוט אין בוילינג וואַסער, און מיניאַטורע קאַרש טאָמאַטאָעס. קאַבבאַגע איז קלינד, צעטיילט אין ינפלאָרעססענסעס און שנייַדן אַוועק די סטעמס. טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין כאַווז און געטובלט אין אַ סאַלאַט שיסל.
Advice! אין סדר נישט צו שנייַדן יעדער פּאָמידאָר סעפּעראַטלי, אַלע די טשעריז זענען געלייגט אין אַ רודערן, לייטלי פּרעסן צווישן צוויי לידז פון פּלאַסטיק קאַנטיינערז (אָבער טאָן ניט קניפּ אַזוי אַז די זאַפט טוט נישט לויפן אויס) און האַלטן די מעסער אין אַ האָריזאָנטאַל פלאַך. אזוי איר אין איין באַוועגונג וועט שנייַדן העלפט אַ טוץ טאַמאַטאָוז בייַ אַמאָל.
צייט מיט לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל 1:01, איר קענען לייגן זאַלץ, פעפער, קנאָבל צו טעם.
בראַקאַלי סאַלאַט מיט הינדל
די קאָמבינאַציע פון הינדל מיט בראַקאַלי איז יונאַווערסאַלי פּאַסיק פֿאַר ביידע האַרציק און הויך-קאַלאָריע קיילים, ווי געזונט ווי פֿאַר דייאַטערי קוויזין. צוגרייטן אַ נידעריק-קאַלאָריע, רייַך אין פּראָטעינס, אַמינאָ אַסאַדז און פיברע פון וויטאַמין סאַלאַט, קאָכן די הינדל ברוסט, אין די יויך פֿאַר פינף מינוט איידער די גרייטקייַט צו לייגן גרין פּיז און ינפלאָרעססענסעס פון דעם ומגעוויינטלעך קרויט. פלייש איז שנייַדן אין קובעס, לייג קרויט, פּיז, הזיתים אָדער אָוווערס אָן זאמען און צייַט מיט נידעריק-פעט זויער קרעם אין העלפט מיט זענעפט.
סאַלאַט מיט בראַקאַלי און קראַב סטיקס
צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן איין קאָפּ פון בראַקאַלי, 300 גראַמז פון קראַב סטיקס און צוויי קליין בולגאַריש פּעפּערז, בעסער ווי פאַרשידענע פארבן - אַזוי דער סאַלאַט וועט קוק ברייטער און מער אַטראַקטיוו. קרויט איז דיסאַסעמבאַלד אויף די ינפלאָרעססענסע, דיק סטעמס זענען אפגעשיידט און בוילד פֿאַר זיבן מינוט אין בוילינג סאָלטיד וואַסער. פעפער און קראַב סטיקס זענען שנייַדן אין דין סטריפּס. צייַט מיט סאַלאַט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. קראַב סטיקס אין דעם רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט מיט פּראָוונס אָדער קאַמפּלאַמענטיד מיט אנדערע סעאַפאָאָד. ווי אַ סאַלאַט פֿאַר אַ סאַלאַט, איר קענען נוצן מאַסלינע ייל אין העלפט מיט לימענע זאַפט און צוויי ספּונז פון דידזשאָן זענעפט. אָליוועס און קאַפּערס וועט העלפן צו ונטערשטרייַכן די טעם פון שרימפּס.
פריש בראַקאַלי סאַלאַט
וסואַללי אין דער פּראָצעס פון קוקינג קרויט 3-7 מינוט קאָכן אין בוילינג וואַסער אָדער אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער צו מאַכן די ינפלאָרעססענסע מער ווייך. אָבער פריש אַנפּראָסעסט בראַקאַלי אויך האט אַ ווייך און אָנגענעם טעם, בשעת ריטיין אַלע זייַן נוציק פּראָפּערטיעס. פריש ינפלאָרעססענסעס פון בראַקאַלי קענען זיין קאַמביינד מיט קיוקאַמערז, בלומענקרויט, apples און טאַמייטאָוז. אָפּשפּילן די שיסל מיט ווייַן עסיק, מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט אָדער אַ געמיש פון זויער קרעם און זענעפט. אַ ויסגעצייכנט סאָוס איז געמאכט פון זויער קרעם מיט די דערצו פון צוקער, קערי און געהאַקט קנאָבל.