קריספּי סאַלאַט די בענעפיץ פון פּייפּינג (כינעזיש) קרויט שוין געהערט - איך פאָרשלאָגן צו צוגרייטן אַ פּשוט סאַלאַט, וואָס אַפֿילו אין די קאַלט צייַט וועט דערמאָנען איר פון דעם קוואַל מיט זייַן כראָמטשען און פריש געשמאַק. בעידזשינג קרויט איז פיל מער ווייך ווי ווייַס קרויט, אָבער אַ ביסל דענסער ווי סאַלאַט, אין קאַנטראַסט צו וואָס עס בישליימעס האלט די פאָרעם אַפֿילו אין די סלייסט פאָרעם, קיוקאַמערז און גרין אַניאַנז געבן אַ רעפרעשינג אַראָמאַ, און בוילד עגגס מאַכן עס ווייטער. פאַרברענגען אַ ביסל צייַט צו מאַכן דיין מיטאָג אָדער מיטאָג מער לעבעדיק.
ינגרידיאַנץ:- קאַבבאַגע, בעידזשינג 1 פּיסי.
- וגערקע 1 פּיסי.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- מייַאָנעז 2 טבספּ. l.
- גרין ציבעלע 50 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צו צוגרייטן אַ סאַלאַט איר דאַרפֿן: בעידזשינג (כינעזיש) קרויט, עגגס, אַ ביסל גרין אַניאַנז, וגערקע, מייַאָנעז און זאַלץ.
- שריט 2 קאָכן די עגגס ערשטער.
- טרעטן 3 איך רעקאָמענדירן רימוווינג די שפּיץ 5 בלעטער פון קרויט צו באַצירן די סאַלאַט שיסל.
- שריט 4 בשעת די עגגס זענען בוילד טינלי שנייַדן די קרויט.
- שריט 5 שנייַדן די וגערקע אין סטריפּס.
- טרעטן 6 צעברעקלען עטלעכע פון די גרין ציבעלע פעדערז.
- שריט 7 שנייַדן די בוילד עגגס אין קיובז.
- שריט 8 פאָלד אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, צייַט מיט זאַלץ און צייַט מיט מייַאָנעז.
- שריט 9 דינען די סאַלאַט אויף די בלעטער פון פּעקינג קרויט, דעקערייטינג מיט גרינז.