סאַלאַט מיט הינדל מאָגן די הויפּט קאָמפּאָנענט פון דעם סאַלאַט איז הינדל סטאָמאַטשס. קאָכן אין אַ ספּעציעל וועג הינדל סטאָמאַטשס, מאַכן די גרונט טאָנאַליטי פון געשמאַק. און טאָן איר וויסן ווי נוציק הינדל סטאָמאַטשס זענען (אויך גערופן נאַוועלס)? זיי זענען רייַך אין פּראָטעין און וויטאַמינס, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די שיינקייט פון אונדזער האָר און הויט. אין דערצו, עס איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט וואָס קענען זיין געגעבן צו יונג קינדער און זיך, אַפֿילו אין אַ שטאַט פון "איך בין אַ דיעטע". ווען טשוזינג הינדל סטאָמאַטשס, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער פרעשנאַס. די מערסט פריש פריש סטאָמאַטשס, נישט פאַרפרוירן. זיי זענען געשווינד האַלב און זייער ווייך. מאָגן, פאַרפרוירן אין די פרירן, טייסץ האַרב און ריקווייערז אַ לאַנג בוילינג. סאַלאַט מיט הינדל מאָגן און בעידזשינג קרויט איז פּונקט וואָס איר דאַרפֿן צו טייַנען דיין געזונט און ופהיטן שיינקייט. ער בלעטער אַ געפיל פון פולקייט, אָבער אויך יז אין דער זעלביקער צייַט. איר קענען פּלאָמבירן מיט מייַאָנעז אָדער זויער קרעם.
ינגרידיאַנץ:- הינדל סטאָמאַטש 400 ג
- קאַבבאַגע, בעידזשינג 400 ג
- וגערקע 1 פּיסי.
- בינז, פאַרפרוירן, פאַרפרוירן 200 ג
- מייַאָנעז 100 ג
- קנאָבל 4 דעלאַקאַלז
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- זאַלץ עקסטרע 3 פונט
- טרעטן 1 פֿאַר אַ סאַלאַט, איר וועט דאַרפֿן הינדל סטאָמאַטשס (נאַוואַלז), פּיקינעסע קרויט, פאַרפרוירן בינז, וגערקע, קנאָבל, מייַאָנעז אָדער זויער קרעם פֿאַר ריפיואַלינג.
- טרעטן 2 טשיקקען מאָגן דאַרף ונ דורך געוואשן, באַזייַטיקן פעט, ווייַס און געל פילמס, עסנוואַרג רעמנאַנץ. דעמאָלט קאָכן ביז האַלב אין קלאָר וואַסער. אויב די סטאַמאַקס זענען פריש און נישט פריער פאַרפרוירן, דעמאָלט גענוג צו קאָכן פֿאַר 1 שעה. טאָיד סטאָמאַטשס קאָכן פֿאַר 2-3 שעה. קוק מיט אַ מעסער. ווייך אויף די פּאַנגקטשער פון די מאָגן, פאַרלייגן אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן פליסן אַראָפּ צו די וואַסער.
- שריט 3 שנייַדן די מאָגן אין דין סלייסיז.
- שריט 4 אויף די זונרויז ייל פּרעגלען די געהאַקט מאָגן פֿאַר 5 מינוט. דעריבער לייגן פיינלי געהאַקט קנאָבל, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און פּרעגלען ווייַטער פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- טרעטן 5 שטעלן די שטריקל בינז אין בוילינג וואַסער און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט אָפּלייגן אין אַ קאַלאַנדער און פליסן די וואַסער.
- שריט 6 פּינע קרויט און וגערקע שנייַדן אין דין סטריפּס. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען. צייַט און סאַלאַט די סאַלאַט איידער געדינט. אַנדערש, די וועדזשטאַבאַלז וועט געבן זאַפט און דער סאַלאַט וועט נישט זיין אַזוי ערי און קרונטשי.