פרוכט אייז סאָרבע איז אַ וויסט דעססערט. עס איז געמאכט פון צוקער סירעפּ און פרוכט פּיוריי, זאַפט, ווייַן, שאַמפּאַניער. אויב די סאָרבעט איז גאָר פאַרפרוירן, עס זאָל זיין געדינט ווי ייַז קרעם - אין קרעמאַנקאַה. אויב די סאָרבעט איז נישט גאָר פאַרפרוירן, עס קענען זיין געדינט ווי קאַלט טרינקען צווישן טשאַנגינג קיילים. אין די 17 יאָרהונדערט סאָרבעט איז געווען אַ געמיש פון וואַסער, צוקער און לימענע זאַפט. אין די 19 יאָרהונדערט, די סאָרבעט אנגעהויבן צו ווערן אַ האַלב-פאַרפרוירן פאַרבייַסן. אין די סוף, עס פארקערט אויס אין אַ גאָר פאַרפרוירן פאַרבייַסן אַז בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט און ראַטעווען פון די היץ!
ינגרידיאַנץ:- פּעטאַלז פון אַ טיי רויז 50 ג
- וואַסער 500 מל
- צוקער 5 טבספּ. l.
- סיטריק זויער 0.5 צפּ.
- שריט 1 צו מאַכן אַ סאָרבעט פון רויזן, מיר דאַרפֿן די פּעטאַלז פון אַ טיי רויז, צוקער, געפילטערט וואַסער, סיטריק זויער.
- שריט 2 פּעטאַלז צו סאָרט אויס, וואַשן.
- שריט 3 פאַרבינדן די רויז פּעטאַלז, צוקער און סיטריק זויער אין די בלענדער שיסל.
- שריט 4 מאָל צו אַ מוטי שטאַט (נעזל - מעטאַל מעסער).
- שריט 5 פאַרבינדן די קראַשט פּעטאַלז און וואַסער.
- שריט 6 ברענגען אַלץ צו דער קאָכן. אַראָפּנעמען מיד פון די פייַער. צו קילן.
- שריט 7 שפּאַנונג דער יויך דורך אַ פייַן זיפּ.
- שריט 8 גיסן סאָרבעט אין ייַז קרעם מאָולדז אָדער פּלאַסטיק טעפּלעך. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 6-8 שעה.
- שריט 9 סאָרבע פון די רויז פּעטאַלז איז גרייט!