- זויער קרויט - 400 גראַמז
- פריש קרויט - 400 גראַמז
- ווורשט און שינקע - 600 גראַמז (פֿאַר דעם שיסל, נוצן ווי פילע פאַרשידענע טייפּס פון ווורשט און שינקע ווי מעגלעך, אַרייַנגערעכנט מיט פעט.)
- אָניאָנס - 500 גראַמז
- עפּל - 1 שטיק
- פּרונעס - 8 ברעקלעך
- דאַר מאַשרומז - 50 גראַמז
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 500 גראַמז
- זאַלץ - - צו טעם
- פעפער - - צו טעם
- צוקער - - צו טעם
1. נעמען די פּרונז מיט בוילינג וואַסער, רעפטל. זויער די קרויט אין אַ פאַן, לייגן אַ גלאז פון בוילד וואַסער און מיקס אויף אַ קליין פייַער פֿאַר אַ שעה. אין פּאַראַלעל, אויך פֿאַר אַ שעה אין אנדערן פּאַן, סימער מיט די דערצו פון אַ קליין סומע פון בוילד וואַסער, געהאַקט פריש קרויט צוזאמען מיט מאַשרומז. 2. קאַט די שינקע אין קובעס און שטעלן אין פּויער מיט סאַוערקראַוט, קאָך, דעמאָלט לייגן די געהאַקט ווורשט. 3. צעטל די ציבעלע אין קובעס. פּרעגלען אין בוימל ביז ווייך. פאַרבינדן פריש און סאַוערקראַוט אין איין פּאַן, לייגן ציבעלע, פּרונז, פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ, פעפער און צוקער. גראַט די עפּל און אויך לייגן. 4. לאָזן די שיסל צו קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו אַ קליין און שטעלן אויס נאָך 20 מינוט. דינען מיט סמעטענע. אָנגענעם!
סערווינגז: 6-8