- בילבעררי - 300 גראַמז
- צוקער - 1 גלאז
- קראָכמאַל - 2 קונסט. ספּונז
- וואַסער - 1.5 ליטער
דער רעצעפּט פֿאַר מאכן בלובעריז זשעלע איז פּשוט און שפּאָרעוודיק, - די בעריז וועט באַלד דערשייַנען, און אויב איר בעסער וועלן די געקויפט אָנעס, עס וועט נאָך זיין גאנץ באַדזשיטערי. אבער די הויפּט זאַך - דאָס איז אַ ויסערגעוויינלעך נוץ פון בלובעריז, וואָס טוט נישט גיין אַרום פון דעם זאַפטיק קיסל! אַזוי לאָזן אונדז גיינ ווייַטער. דער רעצעפּט פֿאַר בילבעררי דזשעלי: 1. קודם, מיר גרייטן אונדזער בעריז. מיר וואַשן בלובעריז, באַקומען באַפרייַען פון קליין בלעטער און מיסט. און דעמאָלט מיר שיקן עס צו די בלענדער צו רייַבן עס. איר קענען לאָזן עטלעכע בעריז פֿאַר באַפּוצונג :) 2. איצט שפּריצן אונדזער גרייטיד בעריז אין אַ פאַן, און גיסן וואַסער. מיר שטעלן אויף די פייַער. 3. בשעת אונדזער באַזע פֿאַר די בלובערי זשעלע איז צוגעגרייט אין שטוב, מיר וואַקסן קראָכמאַל אין אַ גלאז פון קעלט בוילד וואַסער, און גערודער זייער גוט, - מיר טאָן ניט דאַרפֿן לאַמפּס :) 4. ווי די בעריז אָנהייבן צו קאָכן, עס ס צייַט צו גיסן צוקער אויף זיי און, אויב עס איז אַ פאַרלאַנג, וואַניללין, צימערינג אָדער קלאָוועס - ווי איר ווי. אבער איך בעסער דער קלאַסיש טשערניצע זשעלע רעצעפּט, עס וועט קער אויס צו שמעקנדיק אָן קיין ומנייטיק ספּייסאַז, איר וועט זען :) 5. ווען אַלץ איז בוילינג געזונט אַנשטאָט, און די צוקער וועט צעלאָזן גאָר, האַלטן עס אויף הויך היץ פֿאַר אַ ביסל מער מינוט, דעמאָלט גיסן אין אַ ביסל אונדזער קראָכמאַל געמיש. 6. עס נאָר בלייבט צו רעדוצירן די פייַער, און וואַרטן ביז די זשעלע בוילז אַמאָל מער. קער עס אַוועק, באַצירן, און איר קענען דינען :) נו, איצט איר וויסן ווי צו צוגרייטן אַ קרוג פון בלובעריז. זייט זיכער, עס וועט האָבן צו דיין לייקינג ביידע אין אַ קאַלט און וואַרעם וועג. אבער געדענקען ווי פיל טשערניצע פּיינץ ציין און פינגער, אַזוי זיין אָפּגעהיט :)
סערווינגז: 5-6