- Squids פריש (טענטאַקאַלז) - 500 גראַמז
- טאָמאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- יונג פּאַטייטאָוז - 5 ברעקלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- סעלדעריי (פּעטיאָל) - 1 שטיק
- קנאָבל - 4 ציין
- זיס פּעפּערז - 2 ברעקלעך
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- פּאַפּריקאַ זיס - 1 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער - 1/2 לעפעלע
- בייַ בלאַט - 2 ברעקלעך
דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו ונטערשטוקן אונדזער טינטפיש אונטער פליסנדיק וואַסער, און דעריבער לאָזן די וואַסער פליסן. ווען די טינטפיש איז טרוקן, לייטלי פּרעגלען זיי אין מאַסלינע ייל - ממש 2-3 מינוט, ביז אַ ביסל סקאָרינקע. סקווידס באטייטיק פאַרמינערן אין גרייס. מייַן-ריין די וועדזשטאַבאַלז וואָס מיר דאַרפֿן. איך נוצן בייקט פעפער, כאָטש עס איז מעגלעך און פריש. אָניאָנס, קנאָבל און סעלדעריי זענען שנייַדן אין קליין קובעס. טאַמאַטאָוז און פּעפּערז זענען שנייַדן אַ ביסל גרעסערע. אין אַ פריינג פּאַן אין וואָס טינטפיש איז געפּרעגלט, לייטלי גרינדינג פיינלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז - ציבעלע, קנאָבל און סעלדעריי. נאָך 3-4 מינוט, צוריקקומען די טינטפיש אין די פּאַן, און לייגן פּעפּערז און טאַמייטאָוז. לייג די געווירץ - בייַ בלאַט, זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ. מישן די גאנצע אינהאַלט פון די פּאַן, דעקן מיט אַ דעקל און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט. אין די דערווייל מיר שנייַדן די פּאַטייטאָוז פערלי גרויס. מיר לייגן די פּאַטייטאָוז צו די פּאַן, מישן עס, לייגן אַ ביסל וואַסער צו די פריינג פּאַן (איר קענען אויך פּוטער ווען עס סטאַרץ צו פאַרברענען), דעקן עס מיט אַ דעקל און טרוקן פֿאַר אן אנדער 20-25 מינוט ביז די פּאַטייטאָוז זענען גרייט. דער רעזולטאַט איז עפּעס ווי דאָס. אָנגענעם! :)
סערווינגז: 3-4