- ווייץ מעל - 1 סט. אַ ספּונפול
- הינדל - 1 שטיק
- אָניאָנס - 1 שטיק
- יוירע הינדל - 200 מילליטערז
- באַלסאַמיק עסיק - 1 סט. אַ ספּונפול
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 6 ברעקלעך
- גרעערי - צו טעם
- סוי סאָוס - 2 זאכן. ספּונז
- סעסאַמי - 1 סט. אַ ספּונפול
- האָניק - 1 לעפעלע
- טשילי פעפער - 1 לעפעלע
- אָליווע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
1. מיר וואַשן די הינדל אין קאַלט פליסנדיק וואַסער, שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז. מיר דאַרפֿן פליגל, שינס און היפּס (אָן ברוסט). צוגרייטן די מאַרינייד. אין אַ שיסל, מישן די באַלסאַמיק סאָוס און סוי סאָוס, שאָלעכץ די אַניאַנז, שנייַדן זיי אין האַלב-רינגס און לייגן זיי צו די סאָוס, דעמאָלט לייגן די סעסאַמי זאמען. ברעקלעך פון הינדל מיר שטעלן אין אַ האַלב-מאַרינייד, און ונ דורך מישן אַלץ. מיר אַראָפּנעמען די זייגער פֿאַר צוויי אין די פרידזשידער. דעריבער נעמען די הינדל אויס פון די פרידזשידער, ריין עס פון די מאַרינייד און אַניאַנז (טאָן נישט גיסן די מאַרינייד!). 2. אין אַ ברויט פּאַן, אין אָליווע ייל פּרעגלען הינדל, וועגן 10 מינוט אויף יעדער זייַט, די פייַער איז טיף. אין די סקאָווראָדע לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון הינדל יויך. פֿאַר וועגן צען מינוט מיר נאָך שטופּן עס, אונטער די דעקל. 3. צוגרייטן דעם סאָוס. אין אַ קליין פאַן, היץ די יויך. לייג די מאַרינייד (באַלסאַמיק און סוי סאָוס), מיר היץ פֿאַר וועגן צען מינוט, לייגן קייען פעפער, מעל און האָניק, קאָך קעסיידער (דער סאָוס זאָל טיקאַן). דער סאָוס איז געפילטערט. 4. אין אַ פריינג פּאַן אין מאַסלינע ייל, פּרעגלען די קאַרש טאַמאַטאָוז, דעמאָלט ראָולד זיי אין סעסאַמי. 5. דינען די הינדל הייס, מיט טאַמייטאָוז און סאָוס.
סערווינגז: 4