- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך (גרויס)
- טאָמאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- ריקאָטטאַ אָדער פעטאַ - 100 גראַמז
- רויט ציבעלע - 1 שטיק
- מינץ - 3 סט. ספּונז (קענען זיין ריפּלייסט מיט פּעטרעשקע)
- קאַנד קאַפּערס - 2 קונסט. ספּונז (אָן מאַרינייד אָדער ריפּלייסט מיט הזיתים (הזיתים))
- ווייַן ווייַן - 2 טיספּונז
- שווארצע ערד פעפער - - צו טעם
- אָליווע בוימל - - צו טעם
מיר שנייַדן די עגפּלאַנץ אין גרויס רינגס. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. מיר דעקן די באַקינג קיילים מיט פאַרמייַדן. גיסן מאַסלינע בוימל (וועגן אַ גלאז), לייגן די רינגס אין איין שיכטע, שפּריצן די פּאַטלעזשאַן מיט זאַלץ, פעפער און שטעלן די ברויט פֿאַר 20 מינוט. דערנאך מיר נעמען אויס פון די ויוון, קער די רינגס - פעפער, זאַלץ און שיקן עס צוריק צו די ויוון פֿאַר 10-12 מינוט. אין דעם צייַט, מישן אין אַ באַזונדער טיף טעפּערייַ מיקס די ריקאָטטאַ שנייַדן אין קובעס, קאַפּערס, אַניאַנז, טאַמייטאָוז, מינץ, עסיק און 4 טיספּונז פון מאַסלינע בוימל. לייגן ערד שוואַרץ פעפער און זאַלץ צו געשמאַק. די לעצטע שריט איז אַרויפלייגן געפּרעגלט עגגפּלאַנץ אויף אַ שיסל. פֿאַר יעדער רעפטל - אַ לעפל פון די געמיש. געטאן!
סערווינגז: 10