וויטאַמין מיקס סאַלאַט דאָ קומט דער לאַנג-אַווייטאַד פרילינג, און מיט עס וואַרעם, וואָס וועט באַלד קענען צו הנאה פריש ערד גרין פּראָדוקטן! אין עסנוואַרג מיט אַ נעקאָמע מיר וועט אַרייַננעמען שפּינאַט, באַסיל, גרין אַניאַנז (וואָס, איך טראַכטן, פילע האָבן שוין אַקטיוולי און הצלחה אנגעהויבן צו וואַקסן אויף זייער ווינדאָוואַלז אָדער באַלקאָניעס). פון קורס, איצט די פּראָדוקטן זענען נישט עקזאָטיש (זיי קענען זיין געקויפט אַלע יאָר קייַלעכיק), אָבער איך בין זיכער אַלעמען וועט שטימען וואָס יעדער גרינס אָדער פרוכט, אָדער אַפֿילו גרינז, נאָך האָבן זייַן צייַט! דעם סאַלאַט קענען זיין קלאַסאַפייד ווי אַ מישן סאַלאַט. אויף דעם איין האַנט נאָר פריש גרינז און וועדזשטאַבאַלז, און אויף די אנדערע אַ געמיש פון געווירציק אַרוגולאַ, שפּינאַט, קאַרש טאָמאַטאָעס און עקזאָטיש אַוואַקאַדאָוז! סאַלאַט וועט זיין זייער פריש, עס איז צונעמען טעם פון זיס קאַרש און בוטטערפאַס פון אַוואַקאַדאָו. און, פון קורס, געדענקען - דאָס איז נישט אַ פּינטלעך ינסטרוקטיאָן, אָבער נאָר אַ גרינג פירן צו וויטאַמין פֿאַרבייַסן!
ינגרידיאַנץ:- אַוואָקאַדאָ 1 פּיסי.
- קאַרש טאַמאַטאָוז 10 פּקס.
- רוקאָלאַ 0.5 באַנטש
- שפּינאַט פריש 40 ג
- Cedar nuts 3 טבספּ. l.
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- זאַלץ 1 קנאַקן
- לייַם 0.25 פּקס.
- שריט 1 צו צוגרייטן די סאַלאַט, נעמען אַ רייעך אַוואָקאַדאָ, קאַרש טאַמאַטאָוז, אַ קליין פּעקל פון אַרוגולאַ און שפּינאַט, שמאַכטן ניסלעך און מאַסלינע בוימל.
- שריט 2 אַוואָקאַדאָ ריין און שנייַדן אין קובעס, שנייַדן אין 2-4 ברעקלעך פון טאַמייטאָוז.
- שריט 3 וואַשן די גרינז געזונט, טרוקן און שנייַדן גרויס.
- שריט 4 פאַרבינדן די אַוואַקאַדאָוז, טאַמאַטאָוז, רוקאָלאַ און שפּינאַט, לייגן סאָסנע ניסלעך און אַ ביסל לייַם זאַפט, אַ קניפּ פון זאַלץ און פעפער, און מאַסלינע בוימל.
- שריט 5 דזשענטלי מישן די סאַלאַט, און איר קענען דינען דעם טיש.