סאַלאַט איז רייַך און פּשוט דעם סאַלאַט רעפערס צו קיילים פון אוקרייניש קוויזין, וואָס אין דער מערהייַט זענען גאַנץ סאַטיספייינג, פּשוט אין קוקינג און היים-נוסח געשמאַק. צום באַדויערן, איך טאָן נישט וויסן די געשיכטע פון וואָס דעם סאַלאַט גאַט זייַן נאָמען, אָבער, ווי עס איז אינטערעסירט אין אַן אומבאַקאַנט טערמין, געפונען אַז בוקאָווינאַ איז אַ היסטארישע געגנט לאָוקייטאַד אין מאָדערן אוקריינא און רומעניע. צו אַלע וואס ווייסט מער, איך וועל זיין דאַנקבאַר פֿאַר די קלעראַפאַקיישאַן.
ינגרידיאַנץ:- סמאָוקט ווורשט 100 ג
- פּאַטייטאָוז 2 פּקס.
- מער 1 פּיסי.
- ציבעלע גרין 30 ג
- קאַנד פּיז 100 ג
- זיס פעפער 100 ג
- מייַאָנעז 3 טבספּ. l.
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט מיר דאַרפֿן: סמאָוקט ווורשט (איך געוויינט סמאָוקט), קאַנד פּיז, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, גרין אַניאַנז, זיס פעפער און מייַאָנעז.
- שריט 2 קאָכן פּאַטייטאָוז און קעראַץ.
- שריט 3 שנייַדן די גרין אַניאַנז.
- שריט 4 שנייַדן די ווורשט אין קיובז אָדער סטראָז.
- שריט 5 קיל די בוילד פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ עס און שנייַדן אין קובעס.
- טרעטן 6 קאָכן קעראַץ זאָל אויך זיין קולד און קלינד און שנייַדן אין קובעס.
- שריט 7 זיס פעפער איז דארף פֿאַר באַפּוצונג, פֿאַר דעם, צעהאַקן עס אין דין סטריפּס.
- שריט 8 פאָלד אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל.
- שריט 9 סיזאַן מיט מייַאָנעז און מישן.
- שריט 10 פאַרשפּרייטן די סאַלאַט איבער די סעראַמיקס אָדער קליין סאַלאַט שיסל.
- שריט 11 באַצירן מיט זיס פעפער און גרינז.