- apples - 3 קילאָ
- צוקער - 6-7 ברילן
- ערד צימערינג - 0.5 טיספּונז
- וואַסער - 1 גלאז
- פּעקטין - 1 סט. לעפל (1 סאַשיי)
1. אויב איר טאָן נישט וועלן צו פאַרברענען אויך צוקער צוקער, קלייַבן עפּל געל אָדער רויט, זיס ווערייאַטיז. 2. Apples דאַרפֿן צו זיין סדר, געוואשן און פּילד פֿאַר בעסער זאַפט טראָגן. 3. פּילד פרוכט זאָל זיין שנייַדן אין ברעקלעך, רימוווינג די האַרץ, שטעלן די פרוכט מאַסע אין אַ גרויס פאַן מיט אַ דיק דנאָ. די דנאָ פון די קיילים זאָל זיין באדעקט מיט וואַסער פֿאַר 2-3 סענטימעטער. איצט apples מוזן זיין בוילד ביז גאָר ווייך. גיסן ווייך פרוכט מאַסע דורך אַ זיפּ און פֿאַר קאָנפיטורע נעמען 6 ברילן פון זאַפט באקומען. עטלעכע נוצן די ריזאַלטיד מאַשט פּאַטייטאָוז צו מאַכן קאָנקורס, פּראַדוסינג אַ טיקער פּראָדוקט ווי אַרייַנשטופּן. 5. אַ פערטל פון אַ גלאז פון צוקער געמישט מיט פּעקטין, אַרייַן דעם געמיש אין די ריזאַלטינג עפּל זאַפט און ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. רעדוצירן היץ און קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט, סטערינג אָפט. 6. לייג די רודער צוקער צו די מאַסע, מישן און ברענגען צו אַ קאָכן ווידער. קאָכן אויף הויך היץ פֿאַר בייַ מינדסטער אַ מינוט. קאָנפיטורע איז גרייט ווען עס ווערט די קאָליר פון פינצטער האָניק און נישט שייקס אַוועק די לעפל. 7. גיסן די צוגעגרייט קאָנפיטורע איבער סטערילע קאַנס און שיקן פֿאַר סטאָרידזש.
סערווינגז: 10-12