פֿאַרבייַסן שטיקל מיט ציבעלע און קעז געשמאַק פֿאַרבייַסן שטיקל! אויב איר ווי אַניאַנז, קעז און ונסוועעטענעד פּייסטריז - דעמאָלט דעם רעצעפּט איז פֿאַר איר. דער פּיראָג טורנס אויס פשוט ויסגעצייכנט, עס קענען זיין געדינט צו דער ערשטער און רגע קיילים, און אויך ווי אַ גאָר פרייַ שיסל, עס איז גלייַך גוט אין הייס און וואַרעם און ספּעציעל אין אַ קולד! ידעאַללי עס איז שנייַדן אין פּאָרשאַנז - דאַנק צו קעז און עגגס די פילונג ווערט כאָומאַדזשיניאַס און האט אַ געדיכט קאָנסיסטענסי. און אַניאַנז, אַניאַנז ... ווונדערלעך אַראָמאַ, געטלעך טעם! אמת צו פּרובירן, ווערטער קענען נישט קאַנוויי!
ינגרידיאַנץ:- ליקס 1 פּיסי.
- קעז שווער 200 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- טייג בלאָז הייוון 500 ג
- גרין אַניאַנז 0.5 באַנטש
- פּוטער 50 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- טרעטן 1 צו מאַכן אַן אָפן ציבעלע-קעז פּיראָג מיר דאַרפֿן ליקס, שווער קעז, הינדל עגגס, גרין אַניאַנז, גרייט-געמאכט הייוון טייג, פּוטער, זונרויז ראַפינירט בוימל, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער.
- שריט 2 שווער קעז ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 3 שנייַדן די ליקס בעערעך 0.5 סענטימעטער.
- טרעטן 4 אין אַ פּרימינג פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער, גיסן אַ ביסל זונרויז ראַפינירט ייל און לייגן אויס די ליקס.
- שריט 5 פּרע די ציבעלע, סטערינג טייל מאָל, ביז ווייך אויף די פייַער נאָר אונטער די דורכשניטלעך אונטער די דעקל. אַניאַנז זאָל נישט זיין געפּרעגלט און אַוואַדע נישט געפּרעגלט, אָבער גאַנץ סטיפלעד!
- טרעטן 6 גרין מיין ציבעלע און שנייַדן אין דין רינגס.
- שריט 7 מיר פאַרבינדן די גרין אַניאַנז און ליקס צוזאמען מיט די בוימל וואָס עס איז געפּרעגלט.
- שריט 8 לייג די גרייטיד קעז.
- שריט 9 מיר פאָר 4 עגגס אין די סטאַפינג.
- טרעטן 10 מישן די ציבעלע-קעז סטאַפינג, לייטלי געווירץ און פעפער.
- שריט 11 איצט גרייטן די יקער פֿאַר די פּיראָג. פֿאַר דעם, די פאַרפרוירן פּיאַטע הייוון טייג איז אַ ביסל ראָולד אויס און געלייגט יוואַנלי אין אַ באַקינג שיסל, פאָרמינג די זייטן. מיר מאַכן אָפט פּאַנגקטשערז אויף די פּראָבע מיט אַ גאָפּל.
- שריט 12 שטעלן די באַזע פון די טייג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ° C און באַקן פֿאַר 20 מינוט.
- שריט 13 אויף די האַלב-בייקט יקער לייגן אויס די פילונג, פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי איבער די גאנצע געגנט פון די פּיראָג.
- שריט 14 שטעלן די שטיקל צוריק אין די ויוון, שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 190 ° C און באַקן פֿאַר וועגן 30 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
- שריט 15 די פילונג פון די פאַרטיק פּיראָג וועט זיין געדיכט אונטער דרוק. מיר שנייַדן אין פּאָרשאַנז און דינען עס צו די טיש (אין הייס, וואַרעם אָדער קולד פאָרעם)!