- מילך - 300 מילליאָנס
- גרינס ייל - 150 מילאַליטערז
- טרוקן שנעל אַקטינג הייוון - 15 גראַמז
- יי הינדל - 4 ברעקלעך
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 50 גראַמז
- שוגער זאַמד - 275 גראַמז
- ווייץ מעל - 760 גראַמז
- קאָוובעררי - 350 גראַמז
- פּוטער - 40 גראַמז
- זאַלץ - 1/2 לעפעלע
אַזוי, לאָזן ס גיין. צו אָנהייבן מיט, מישן די טייג פון וואָרמד מילך, צוקער, הייוון און 2 טייבאַלספּונז. מעל. טייג קאָנסיסטענסי זאָל ריזעמבאַל די פליסיק זויער קרעם. קאָווער די טייג מיט אַ פילם, לאָזן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 15-20 מינוט, ביז עס איז באדעקט מיט אַזאַ אַ הוט. אין אַ גרויס שיסל, ווו מיר ניד אַלע די טייג, לייטלי געשלאגן עגגס זענען געמישט מיט גרינס ייל, זאַלץ און צוקער. מישן די גלאז פון וואָרמד מילך, די בשמים צוגעגרייט דורך אונדז (פון די ערשטער פונט) און די עג און ייל געמיש. אין די ריזאַלטינג געמיש מיר פּלאָמבירן די מעל. פריש מיט אַ לעפל. מעזעם טייג, מיר פאָרעם אַ בולקע. די טייג זאָל קער זיך גלאַט, כאָומאַדזשיניאַס. דו זאלסט נישט זיין פויל צו ניד - די בעסער איר ניד, די מער געשמאַק די פּיעס וועט זיין :) שטעלן אונדזער באַן אין אַ גרויס פאָרעם, גריסט מיט גרינס ייל. קאָווער מיט אַ פילם אָדער אַ האַנטעך, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט און לאָזן פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. דער טייג זאָל פאַרגרעסערן אין באַנד בעערעך צוויי מאָל. נאָך דעם מאָל, עס איז נייטיק צו ניד די טייג און לאָזן עס פֿאַר אן אנדער העלפט אַ שעה אָדער אַזוי אין אַ וואַרעם אָרט. אין די דערווייל, מיר וועלן האַנדלען מיט די פילונג - מיר מישן קראַנבעריז מיט 200 גראַמז פון צוקער. מישן די בעריז מיט צוקער, לייטלי דרינגלעך אַראָפּ מיט אַ לעפל, אַזוי אַז אַ ביסל פון די זאַפט איז אַלאַקייטיד. לייג דעם קראָכמאַל צו די געמיש, מישן עס - און די פילונג איז גרייט. אונדזער טייג קוקט ווי דאָס דורך איצט. פאקטיש, איצט די מערסט טשיקאַווע - מיר מאַכן פּיעס. פֿאַר קלעריטי, קוק בייַ די בילדער. לייטלי שמירן הענט מיט גרינס בוימל. מיט דיין הענט, ברעכן אַוועק אַ קליין שטיק פון טייג, מיט דיין הענט, ניד דעם שטיק אין אַ שטיקל. מיר שטעלן אין די צענטער פון אַ פלאַך שטיקל אַ לעפעלע פון אַ סטאַפינג, מיר זאַליפּליאַעם אַ פּיראָג. די טייג איז זייער ווייך, אַזוי עס איז אַ פאַרגעניגן צו מאַכן אַזאַ פּיעס. פאַרשפּרייטן די פּאַטיז אויף אַ לייטלי סמאָוקט באַקינג טאַץ מיט אַ נעט אַראָפּ. שמירן די פּאַטיז מיט געשלאגן יי. מיר געבן פּיעס צו שטיין פֿאַר 10-15 מינוט, און שטעלן אין די ויוון און באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 180 דיגריז. גרייט געמאכט פּיעס קענען זיין לייטלי פּאַמפּט מיט פּוטער, דעקן מיט אַ האַנטעך פֿאַר 10 מינוט, נאָך וואָס פּיעס מיט קאָוובעררי וועט זיין גאָר גרייט פֿאַר נוצן. Bon appetit! :)
סערווינגז: 10-12