- ראַדיש - 20 ברעקלעך
- זאַלץ - 1/2 לעפעלע
- גרינס ייל - 100 מילאַליטערז (פֿאַר פריינג)
דער רעצעפּט פֿאַר די טשיפּס פון די ראַדיש איז געבוירן אַניקספּעקטידלי, ווי אַ רעזולטאַט פון מיין קולינאַריש עקספּערימענט. נאָר אין שטוב עס איז געווען אַ ריזיק סומע פון רעטעך (מייַ-חודש, נאָך אַלע), און איך קען נישט וויסן וואָס צו מאַכן עס, אין דערצו צו די טראדיציאנעלן סאַלאַט. איך געפרוווט צו מאַכן טשיפּס פון אַ ראַדיש. איר וויסן, עס פארקערט אויס גאַנץ אָריגינעל! :) פון קורס, עס ס געשמאַק איך וואָלט נישט רופן די טשיפּס, אָבער פֿאַר די צוליב פון פאַרשיידנקייַט און אינטערעס זיי קענען קאָכן. זיי טיילד פון אונדז אין דעם מאָמענט - געזונט, וואָס אַנדערש האָבן זיי פאָטאָגראַפעד :) אזוי, ווי צו מאַכן טשיפּס פון רעטעך: 1. קאַט ראַדיקיש מיט אַ שאַרף מעסער און שנייַדן אין דין סלייסיז. 2. שנייַדן רעטעך אין אַ קליין פאַן, גיסן וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר נאָך 4-5 מינוט נאָך בוילינג. דעמאָלט מיר וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער. 3. אין די טיף פראָט פריער אָדער שווער פאַן, מיר וואַרעם אַרויף די בוימל. 4. וואַרפן די ראַדיש סלייסאַז אין בוילינג בוימל און פּרעגלען וועגן 8-10 מינוט ביז טיף ברוין. 5. שטעלן געפּרעגלט טשיפּס אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע צו אַרייַנציען וידעפדיק פעט. איידער געדינט, טשיפּס פון די ראַדיש זאָל זיין צוגעגעבן. אַז ס אַלע, טשיפּס פון די ראַדישעס זענען גרייט :) Hrum-hrum!
סערווינגז: 4