קופּקאַקעס מיט בעריז אויב איר האָבן פריש אָדער פאַרפרוירן קראַנבעריז, קראַנבעריז, בלובעריז אָדער אנדערע קליין שטאַרק בעריז, דעמאָלט פּרובירן באַקינג קאַפּקייקס פון קאָקאָסנוס טייג מיט זיי. אין אַלגעמיין, די טייג פון די ינגרידיאַנץ איז וניווערסאַל: איר קענען צוגרייטן עס לויט די פּרינציפּן פון קופּקאַקעס, וואָס איז, ווהיסקינג די ינגרידיאַנץ צו כאָומאַדזשינאַטי, אָדער איר קענען דורך די פּרינציפּן פון מאַפאַנז, וואָס איז, מישן "טרוקן" און "רוי" ינגרידיאַנץ סעפּעראַטלי און דעמאָלט געשווינד פאַרבינדן זיי צוזאַמען צו זיי נאָר גראַבד. איך בעסער צו מאַכן קאָקאָסנוס טשיפּס און מער אָפט ווי אַן נאָך פּראָדוקט אין דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג קאָקאָסנוס מילך. איך קויפן אַ קאָקאָסנוס, שפּאַלטן עס, ריין עס, צעטיילט די ווייַס טייל, דעמאָלט גיסן עס מיט בוילינג וואַסער, נאָך האַלב אַ שעה פילטער און באַקומען 2 פּראָדוקטן: קאָקאָסנוס מילך און קאָקאָסנוס שאַווינגז. אויב איר נוצן פאַרפרוירן בעריז, עס איז רעקאַמענדיד אַז זיי זענען ראָולד אין מעל איידער צולייגן צו די טייג.
ינגרידיאַנץ:- קעפיר 1 טבספּ.
- ווייץ מעל 3 טבספּ.
- פּוטער 50 ג
- באַקינג פּאַודער 10 ג
- צוקער 150 ג
- קאָקאָסנוס שאַווינגז 150 ג
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- קאָוובעררי 150 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן קאָקאָסנוס קאַפּקייקס מיט בעריז, צוגרייטן די מעל, קאָקאָסנוס שייווינגז, באַקינג פּודער, קעפיר, עגגס, פּוטער, צוקער און 1 גלעזל קאָוובעררי.
- שריט 2 צעשמעלצן די פּוטער (פֿאַר בייַשפּיל, אין אַ מייקראַווייוו בייַ נידעריק מאַכט) און בעת עס קולז, וויסק עגגס מיט צוקער.
- שריט 3 פאַרבינדן די מעל מיט באַקינג פּודער און קאָקאָסנוס טשיפּס. צעטל די וואַרעם פּוטער צוזאַמען מיט די יי-צוקער מאַסע און קעפיר.
- שריט 4 גיסן די מאַסע מאַסע אין די מעל מיט קאָקאָסנוס שייווינגז און מישן ונ דורך מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער לעפל.
- שריט 5 קערפאַלי לייגן די בעריז צו די טייג און מישן.
- טרעטן 6 פאַרשפּרייטן די טייג אויף גריסט אָדער סיליקאָנע מאָולדז, שטעלן זיי אין אַ וואַרעם ויוון און באַקן בייַ 180 ° C פֿאַר וועגן 20-25 מינוט. די צייַט דעפּענדס אויף די גרייס פון די מאָולדז און די פּראָפּערטיעס פון די ויוון.
- שריט 7 פינישט קאַפּקייקס אין אַ ביסל מינוט, אַראָפּנעמען פון די מאָולדז. אויב געוואלט, די קולד קאַפּקייקס קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער, גלייז אָדער באַצירן צו דיין לייקינג.