פּאַנקייקס פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן אויב איר דאַרפֿן צו קאָכן פּאַנקייקס מיט פלייש, איך רעקאָמענדירן צוגעלייגט געווירץ - טורמעריק און קומין - אין די טייג. אַזאַ פּאַנקייקס וועט דינען ווי אַ ווונדערלעך גאַרניטער פֿאַר פלייש סטאַפינג. אבער אויב איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ העל סנאַקק מיט רויט פיש אָדער קאַוויאַר, ווי אַ אַדאַטיוו צו טורמעריק, נוצן פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז. די פּאַנקייקס ביסט זייער שמעקנדיק און שיין. אנטלאפן פון זוניק פּאַנקייקס וועט באַצירן דיין טיש אין די פעסטיוואַטיז פון שראָוועטידע און ניט בלויז!
ינגרידיאַנץ:- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- וואַסער בוילד 450 מל
- צוקער 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 צפּ.
- טורמעריק 1 צפּ.
- זיראַ (קומין) ערד 1 צפּ.
- גרין אַניאַנז 1 בינטל
- אָליווע בוימל 1 טבספּ. l.
- פּוטער 100 ג
- ווייץ מעל 180 ג
- שריט 1 צוגרייטן פּאַנקייקס, איר דאַרפֿן צו נעמען עגגס, וואַרעם בוילד וואַסער, צוקער, זאַלץ, מאַסלינע ייל, טורמעריק, קומין, גרין אַניאַנז, פּוטער.
- טרעטן 2 וואַשן די הינדל עגגס. ברעכן 4 עגגס אין אַ פּאַסיק שיסל מיט הויך ווענט. פראָג יי וויסק מיט וויסק.
- שריט 3 לייג אַ פּאָר פון ספּונז פון מעל, אַ ביסל טעפּיד וואַסער 100 מל. קאָך די מאַסע מיט אַ וויסק, לייכט וויפּינג.
- שריט 4 לייג צו די פּאַנקאַקע מאַסע פון טורמעריק. קאָך די מאַסע מיט אַ וויסק, לייכט וויפּינג.
- שריט 5 לייג צו די מאַסקע זירו פּאַנקייק. קאָך די מאַסע מיט אַ וויסק, לייכט וויפּינג.
- טרעטן 6 לייגן אַ ביסל מער מעל און וואַסער איינער דורך איינער. עס איז שטענדיק גרינג צו וואַשן די מאַסע, ברייקינג די לאַמפּס פון מעל. לייגן מאַסלינע ייל צו דער סוף. אַמאָל מער, מישן די מאַסע מיט אַ קעראַלאַ. לאָזן די טייג פֿאַר 15 מינוט.
- שריט 7 פּרעהעאַט די פּאַן צו באַקן פּאַנקייקס איבער מיטל היץ. רעדוצירן היץ. גיסן פּאַנקייק טייג אין די רעכט סומע, יוואַנלי דיסטריביוטינג אין אַ סקאָווראָדע. (באַשטימען אויב די טייג איז דיק, לייגן אַ ביסל מער וואַסער.) פּאַנקייקס זענען דין און ווייך.) פּרעגלען די פּאַנקייק פֿאַר 1 מינוט.
- שריט 8 ניצן אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ צו דרייען די פּאַנקייק צו די אנדערע זייַט. פּרע 10 סעקונדעס.
- שריט 9 באַשטעטיק די פאַרטיק פּאַנקייק צו די טעלער. פאַרשפּרייטן די פאַרטיק פּאַנקייקס אין אַ הויפן, שמירן מיט ווייך צעלאָזן פּוטער אין אַ קליין סומע. אַזאַ פּאַנקייקס קענען זיין סטאַפט מיט גרייט-צו-עסן מינסט פלייש. זיי קענען זיין געדינט ווי אַ באַזונדער שיסל.
- שריט 10 אויב איר ווילן צו מאַכן פּאַנקייקס העל, נוצן פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז אין אַ פּאַנקייק פּרובירן.
- טרעטן 11 טשאָפּ די ציבעלע אין אַ גרייט-געמאכט לאַטקע טייג מיט די דערצו פון טורמעריק בלויז. שטרוי גרונט.
- שריט 12 אַזאַ אַ העל קער אויס די פּנים פון די לאַטקע. פּרעגלען פּאַנקייקס לויט די זעלבע קוקינג סכעמע ווי אין די אָנהייב פון די רעצעפּט.
- שריט 13 סמאָוער די שפּיץ טייל פון די פּאַנקייק מיט אַ ווייך צעלאָזן פּוטער. זעמל די לאַטקע זעמל. שנייַדן די עדזשאַז. קיל עס אַראָפּ. פּאַנקייק זאָל ווערן שווער. קאַט די זעמל אין 3-4 ברעקלעך. שטעלן די פּאַנקייקס "פלעק". גאַרניש מיט רויט פיש אָדער קאַוויאַר. דינען צו די פעסטיוו טיש אין די פאָרעם פון סנאַקס.