- קאַבאַק - 1 קילאָ
- גאָאַט קעז (גרייטיד) - 1/2 גלעזל
- עגגס - 2 ברעקלעך
- קראָפּ, פּעטרעשקע - - צו טעם
- מעל 1/2 טעפּל
- טרוקן הייוון - 2 זאכן. ספּונז
- זאַלץ - - צו טעם
- גרינס ייל - 50 מיליליטערז
צוגרייטן די נייטיק ינגרידיאַנץ. זוקיני קלאָר פון שאָלעכץ און זאמען, ראַבינג אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. גענעראָוסלי סאָלטיד. מיר שטעלן סאָלטיד צוקיני אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 15 מינוט. קאַבאַק וועט געבן אַ פּלאַץ פון זאַפט וואָס מיר דאַרפֿן צו פליסן. עס איז בעסטער צו וואַרפן די צוקיני אין אַ קאַלאַנדער און קוועטשן עס געזונט. ווען די קאַבאַק איז אַוועקגענומען פון די פליסיק, לייגן עס צוריק אין אַ שיסל. לייג טרוקן הייוון. עס מיר ברעכן עגגס. מיר שנייַדן פריש גרינערי און לייגן עס צו די טייג. ונ דורך מישן. לייג גרייטיד ציגעלע קעז. סטירינג. סיפט אין אַ שיסל פון מעל. מיר ברענגען די מעל צו די געוואלט קאָנסיסטענסי, מישן עס געזונט און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 20-30 מינוט. אין די סוף, אונדזער טייג וועט קוקן עפּעס ווי דאָס. היץ אַ גרויס סומע פון ייל אין אַ סקאָווראָדע. פאַרשפּרייטן וועגן אַ לעפל פון די פילונג אין די בוימל, פּרעגלען ביז גאָלדען אין קאָלירן אויף איין זייַט. דעריבער ווענדן און פּרעגלען ביז געטאן. סימילאַרלי, פּרעגלען אַלע די אנדערע פּאַנקייקס. דינען הייס מיט סמעטענע אָדער באַליבט סאָוס. Bon appetit! :)
סערווינגז: 3-4